[法] 塞德里克·格羅萊（Cedric Grole…
水果除了生食，還可以做成各種美觀又美味的甜品。每種水果都是獨(dú)1無(wú)二的，它…
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La Vie編輯部 著，劉茜 編
本書由來(lái)自米其林餐廳、五星級(jí)餐廳點(diǎn)心房的24位甜點(diǎn)主廚親自示范，將98道甜點(diǎn)…
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[日] 山崎正也 著
千變?nèi)f化、無(wú)遠(yuǎn)弗屆的糕點(diǎn)世界， 看似令人眼花撩亂， 其實(shí)只要掌握基本原則，…
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張偉珊 著
本書是作者總結(jié)多年裱花蛋糕的成功教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，將自己在裱花蛋糕制作過(guò)程中的方…
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岸朝子，日本東京書籍株式會(huì)社 著
本書詳細(xì)介紹了東京21個(gè)區(qū)域84家著名甜品店的情況，內(nèi)容設(shè)置十分有特點(diǎn)，分為…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
本書依據(jù)行政和美食區(qū)劃，將法國(guó)劃分為22個(gè)地區(qū)，書中詳細(xì)介紹了不同地區(qū)的地…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
本書為法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院經(jīng)典的巧克力教材，介紹多道以巧克力為原料制作的食譜…
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Autumn Carpenter 著，于濤 譯
餅干是在每個(gè)季節(jié)、每個(gè)節(jié)日和很多場(chǎng)合都備受歡迎的食物?！讹灨裳b飾創(chuàng)意》是…
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Miss cake，工作室 著
本書由國(guó)內(nèi)裱花蛋糕研發(fā)團(tuán)隊(duì)Miss Cake工作室打造，在介紹常用工具、材料、步…
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chez soi手繹廚藝＆生活創(chuàng)作空間 著
《手作烘焙全書》是一本實(shí)用性手作烘焙圖書，書中記錄了一年12個(gè)月中應(yīng)時(shí)應(yīng)景…
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[法] 弗雷德里克·卡塞爾 著，劉迪 譯…
本書是法式甜點(diǎn)大師的制作秘訣首次詳細(xì)大公開(kāi)。書中通過(guò)詳細(xì)的圖解教程，一步…
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呂升達(dá) 著
臺(tái)灣烘焙名師呂升達(dá)老師的超人氣餅干、點(diǎn)心食譜大公開(kāi)。 點(diǎn)心新手、烘焙達(dá)人…
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