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服務(wù)的細節(jié)060：來自2萬名店長的餐飲投訴應(yīng)對術(shù)

服務(wù)的細節(jié)060：來自2萬名店長的餐飲投訴應(yīng)對術(shù)

定　價：￥48.00

作　者： [日] 餐飲咨詢研究會 著
出版社： 東方出版社
叢編項： 服務(wù)的細節(jié)
標　簽： >管理 >客戶服務(wù) >市場/營銷
ISBN： 9787506094559 出版時間： 2017-11-01 包裝： 平裝
開本： 32開 頁數(shù)： 240 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　“收銀員態(tài)度惡劣”“到底讓我等多久啊”“和我點的餐不一樣”“那位顧客太吵了，你也不提醒一下”……餐飲店日常工作中會遇到形形色色的投訴，稍處理不當就會釀成大錯。本書就介紹了怎么恰當?shù)靥幚硗对V、平息事態(tài)、讓顧客滿意的豐富實例。

作者簡介

　　【日】餐飲咨詢研究會，2000年10月成立，向日本餐飲連鎖企業(yè)提供咨詢服務(wù)的組織。該組織以向消費者提供更好的服務(wù)為宗旨，定期召集作為組織成員的各企業(yè)負責人，開展學習會。其著作《餐飲店投訴應(yīng)對術(shù)》已由東方出版社出版。

圖書目錄

第1章 店員的態(tài)度真是令人不滿！
第2章 操作失誤了！
第3章 食物中毒？身體不舒服？
第4章 弄臟了衣服！混入了異物？
第5章 不正當要求、謠言、反社會勢力……

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