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  • 私房料理的第一堂課

    私房料理的第一堂課

    [英] 簡(jiǎn)·霍恩比 著；杜芯寧 譯

    《私房料理的第1堂課》致力于幫助我們解決“吃什么”的問題。無論你是五谷不…

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  • ariko的食帖

    ariko的食帖

    [日] 有子 著；王婷婷 譯

    在instagram備受關(guān)注的“ariko的食帖”集結(jié)出版。 “鯛魚茶泡飯”“番茄火鍋…

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  • 日式傳統(tǒng)料理

    日式傳統(tǒng)料理

    久保香菜子 著；何凝一 譯

    《日式傳統(tǒng)料理》壽司、天婦羅、蛋包飯、筑前煮、炸雞塊、煎雞蛋……我們比較…

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  • 西餐醬汁圣經(jīng)

    西餐醬汁圣經(jīng)

    從龍巖 著

    伴隨著這本包含有醬汁、莎莎醬、開胃小菜、酸辣醬、泡菜、蘸醬、芥末醬、柑橘…

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  • 法國費(fèi)朗迪學(xué)院西餐烹飪寶典

    法國費(fèi)朗迪學(xué)院西餐烹飪寶典

    [法] 米歇爾·唐桂 著；郭曉賡 楊帆 譯…

    《法國費(fèi)朗迪學(xué)院西餐烹飪寶典》是被譽(yù)為“烹飪界哈佛”的法國高級(jí)職業(yè)公立院…

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  • 日料的故事：從橡子到壽司的食物進(jìn)化

    日料的故事：從橡子到壽司的食物進(jìn)化

    [日] 石毛直道 著；關(guān)劍平 譯

    在沒有稻米的古代，日本人的主食什么？ 戰(zhàn)國時(shí)代，武士的標(biāo)準(zhǔn)套餐是怎樣的？…

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  • 三步輕松做西餐

    三步輕松做西餐

    甘智榮 著

    《三步輕松做西餐》手把手地教你如何在家親手制作一頓頓地道而浪漫的西餐。 …

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  • 好吃又好做的活力簡(jiǎn)餐

    好吃又好做的活力簡(jiǎn)餐

    〔日〕山本優(yōu)莉 著；高莉 譯

    生活美好，但面對(duì)種種瑣碎，難免有情緒低落的時(shí)候。這時(shí)不妨放松一下，坐下來…

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  • 小眼睛看美食（西餐篇）

    小眼睛看美食（西餐篇）

    鄔稼銘 著

    小眼睛看美食（西餐篇）分為加拿大多倫多、美國紐約、法國巴黎、中國深圳、家…

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  • 日日款待帖

    日日款待帖

    [日] 高橋良枝 著；吳繡繡 譯

    “每天認(rèn)認(rèn)真真、鄭重其事地生活，就一定能觸碰到人生中的幸福?！?秉承著這…

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  • 壽司手帖：筑地市場(chǎng)漁獲全書

    壽司手帖：筑地市場(chǎng)漁獲全書

    [日] 福地享子 著；呂靈芝 譯

    壽司食材并非“新鮮就好”，懂得“門道”吃起來才更美味！ 各類魚鮮什么季節(jié)…

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  • 完美西餐醬料理

    完美西餐醬料理

    何行記 著

    跟著行政主廚， 學(xué)一流西餐私房醬料， 幸福享用五星級(jí)飯店才有的， 完美西餐…

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  • 第一本素西餐料理書

    第一本素西餐料理書

    李耀堂 著

    用簡(jiǎn)單的方法，做出令人驚艷的好滋味，濃淡合宜，豐富有變化，把健康融于美味…

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  • 盒之味

    盒之味

    出井幸子 著

    將做好的精美日式料理放在質(zhì)地講究、品相雅致的盒子里，在朋友聚會(huì)或外出時(shí)食…

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  • 一人份料理

    一人份料理

    [日] 福田淳子 著；曹逸冰 譯

    “一個(gè)人吃飯好麻煩，總是湊合！”“做飯好難，完全找不到頭緒！”你是否也有…

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  • 森林盛宴：攝影師的靈感廚房

    森林盛宴：攝影師的靈感廚房

    [美] 艾琳.格里森 著；潘鶴文 譯

    曾經(jīng)的她，是紐約的時(shí)髦女郎，時(shí)常出入于米其林餐廳，與明星主廚們熱絡(luò)交談，…

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  • 薩巴廚房：西餐輕松做

    薩巴廚房：西餐輕松做

    薩巴蒂娜 著；薩巴蒂娜 編

    本書精挑細(xì)選一百余道西餐菜式，從開胃的前菜，到豐盛的主菜，各有特色的湯飲…

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  • 薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！烤箱料理

    薩巴廚房：超簡(jiǎn)單！烤箱料理

    薩巴蒂娜 著；薩巴蒂娜 編

    本書囊括了大部分國人愛吃的燒烤類菜肴，也包涵西餐中常見的烤箱菜。蔬果、肉…

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  • 日式壽司全書

    日式壽司全書

    旭屋出版 著

    《日式壽司全書》介紹日本具有人氣的多家壽司旺店制作的經(jīng)典壽司，包括制作前…

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  • 日式烤肉全書

    日式烤肉全書

    （日）旭屋出版 著；李芳潔 譯

    日本料理在亞洲美食中可說是獨(dú)樹一幟，日本烤肉更能體現(xiàn)純粹的日本味道。 本…

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  • 極簡(jiǎn)慢享西餐：意大利面

    極簡(jiǎn)慢享西餐：意大利面

    [法] 維維安·雷 著；[法] 維多利亞&#…

    這是一本能讓讀者在短時(shí)間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡(jiǎn)餐書。新鮮、營養(yǎng)…

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  • 日式家庭料理基本功

    日式家庭料理基本功

    [日] 川上文代 著；王巖 譯

    本書介紹了日本家庭餐桌上zui常見的料理，對(duì)料理中使用主要食材的處理方法進(jìn)…

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  • 極簡(jiǎn)慢享西餐：開放式三明治

    極簡(jiǎn)慢享西餐：開放式三明治

    [法] 薩布里拉·弗達(dá)-諾爾 著；[法] 阿…

    這是一本能讓讀者在短時(shí)間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡(jiǎn)餐書。新鮮、營養(yǎng)…

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  • 極簡(jiǎn)慢享西餐：沙拉

    極簡(jiǎn)慢享西餐：沙拉

    [法] 蘇·奎因 著；[法] 維多利亞…

    這是一本能讓讀者在短時(shí)間內(nèi)做出美味、健康又高顏值的精美簡(jiǎn)餐書。新鮮、營養(yǎng)…

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  • 日韓料理一本就夠

    日韓料理一本就夠

    甘智榮

    大師精心挑選正宗、地道的日韓料理，涵蓋壽司、刺身、沙拉、燒烤、泡菜等多個(gè)…

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  • 超簡(jiǎn)單日式料理

    超簡(jiǎn)單日式料理

    田中京子 著

    本書為你介紹了幾十款超級(jí)簡(jiǎn)單的日式家庭料理，涵蓋湯、主菜、煮物、蓋飯、小…

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  • 日本料理的基礎(chǔ)技術(shù)（圖解版）

    日本料理的基礎(chǔ)技術(shù)（圖解版）

    [日] 野﨑洋光 著；普磊.張艷輝 譯

    完全解析成為日本料理職人的必經(jīng)之路。從日本廚房禮儀、刀工技術(shù)、器材準(zhǔn)備、…

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  • 日式輕食料理：500千卡健康餐

    日式輕食料理：500千卡健康餐

    日本主婦之友信息情報(bào)社 著

    要想得到健康的身體，重要的便是均衡地搭配每天的飲食。本書在日本料理的基礎(chǔ)…

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  • 意大利餐

    意大利餐

    落合務(wù) 著

    《意大利餐》與在家制作的料理不同，專業(yè)料理師制作料理時(shí)，需要有良好的狀態(tài)…

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  • 健康沙拉與百搭醬料

    健康沙拉與百搭醬料

    鄭穎 著

    健康沙拉與百搭醬料， 酸奶醬、芥末籽醬、沙拉醬、柑橘油、油醋汁、香草油、…

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  • 日式料理的基礎(chǔ)

    日式料理的基礎(chǔ)

    [日] Clair 著

    本書利用手繪的方式，從選食材，廚具的準(zhǔn)備及用法，食材的刀工（魚類以及肉類…

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  • 懶人的日式料理：飯100

    懶人的日式料理：飯100

    瀨尾幸子 著；王巖 譯

    《懶人的日式料理：飯100》介紹了100款日式簡(jiǎn)單米飯料理：15款雞蛋蓋飯、12款…

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  • 71道超好吃的芝士美食

    71道超好吃的芝士美食

    [日] 太田靜榮 著

    熱騰騰的芝士美食，總是讓人欲罷不能。 本書共收錄了71款美味芝士菜譜，從用…

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  • 和味道·蔬菜和食

    和味道·蔬菜和食

    [日] 村田吉弘 著；紀(jì)鑫 譯

    本書以蔬菜為主題，介紹各種含有豐富蔬菜的主菜、副菜、湯品、米飯等料理，并…

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  • 笠原將弘的上品便當(dāng)

    笠原將弘的上品便當(dāng)

    [日] 笠原將弘 著；葛婷婷 譯

    日本料理界中“被寄予極大期待的料理人”笠原將弘，親授笠源流日式便當(dāng)美味學(xué)…

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  • 解憂小食堂

    解憂小食堂

    [日] 碧野圭 著

    內(nèi)容推薦精心準(zhǔn)備的菜肴，卻成為分手的理由。是移情別戀的借口，還是因愛而無…

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  • 西餐面點(diǎn)制作

    西餐面點(diǎn)制作

    陶建欣，劉磊 編

    《西餐面點(diǎn)制作/職業(yè)教育課程改革創(chuàng)新示范精品教材》教材以工作任務(wù)為載體，…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn)：大食物·小人物

    亞洲咖啡西點(diǎn)：大食物·小人物

    王森 著

    《Café & Gateaux》雜志把兩國三地的獨(dú)特配方、經(jīng)營理念用精美的圖…

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  • 亞洲咖啡西點(diǎn)：工業(yè)風(fēng)餐廳

    亞洲咖啡西點(diǎn)：工業(yè)風(fēng)餐廳

    王森 著

    《Café & Gateaux》雜志把兩國三地的獨(dú)特配方、經(jīng)營理念用精美的圖…

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  • 學(xué)做意大利餐

    學(xué)做意大利餐

    王森 著

    《學(xué)做意大利餐》以意大利菜的文化歷史背景為切入點(diǎn)，介紹不同原材料的特點(diǎn)和…

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