長物01：食器之味

　　《長物01：食器之味》關(guān)注餐桌上的日常美學(xué)——美好的食器讓食物有更好的呈現(xiàn)方式，更讓飲食這一重要的生活事務(wù)更具美感。主要內(nèi)容包括——識器：從三百萬年前出發(fā)，追蹤覓跡，尋找中國食器功用和審美的歷史演進(jìn)；藏器：食器收集達(dá)人打開自家櫥柜，與你分享來自五洲四洋的私藏美器；日用：讓食物看起來更美味的食器搭配寶典，讓日常生活更有韻味；造物：專訪中外手作藝人，探討食器內(nèi)凝聚的創(chuàng)造美學(xué)和生活哲學(xué)。

　　【編者介紹】黃磊當(dāng)了很多年演員、很多年北京電影學(xué)院的老師，多年前也曾是歌手，唱過一些到了現(xiàn)在自己還是挺喜歡的歌，演過不少讓一些人難忘的戲。至今還在演，還在講，仍然精力無限，無限好奇，無限地?zé)釔壑ぷ?，熱愛著朋友和家人，還有美食，認(rèn)為它們就是人生之中最能讓人感覺活得質(zhì)地豐滿、滋味美妙的一些存在。2015年將愛好變成創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)立生活方式品牌“黃小廚”，“黃小廚”致力于發(fā)現(xiàn)有關(guān)美食、美器、美好廚房、美好生活的一切美意，用愛心訂制幸福廚房的美好日常?！咀髡呓榻B】⊙ 毛曉雯，文字工作者，曾出版獨著作品《唐詩風(fēng)物志：唐人的世俗生活》，以及合著作品《唐詩的唯美主義：寫給時代的情書》《納蘭容若詞傳》等?！?河馬， “河馬食堂”主人，生活家，食器收藏家。為了襯托食器的美，總要認(rèn)真研究怎樣的料理才配得上它們。⊙ 丹丹朱，傳統(tǒng)媒體資深記者，擁有數(shù)萬粉絲的自媒體人，kol，美食書作家，日本北歐食器美學(xué)推廣者，生活方式、生活態(tài)度研究者。食器和生活方式公眾號：丹丹朱的青年廚房?！?Zulu，本名曲煒。雜貨店“荃二”的主理人之一，前媒體從業(yè)人員，2016年開始以Freelancer的身份獨立工作。旅日多年，至今仍以一年10次以上的頻率往返兩地?！?邱覓，出生于景德鎮(zhèn)陶瓷世家。2008年赴日留學(xué)，曾就職于東京澀谷GALERIE AZUR畫廊，并前往日本各陶瓷產(chǎn)地進(jìn)行長期調(diào)研。⊙ 田螺姑娘，本名陳宇慧。現(xiàn)為全職美食作家，和三聯(lián)書店合作出版了關(guān)于生活方式的書籍《日出之食》。……【受訪者介紹】⊙ 三谷龍二（Ryuji Mitani），知名木藝家、木工設(shè)計師。1952年出生于日本福井縣，1981年移居長野縣松本開設(shè)工作室，提倡將木質(zhì)器皿作為日常餐具，并經(jīng)常在各地舉辦個展，另有立體和平面作品問世。自“松本工藝祭”發(fā)起后便持續(xù)參與相關(guān)運營工作，后擔(dān)任“瀨戶內(nèi)生活工藝祭”（高松市）的總體指導(dǎo)。⊙老白、方圓，一起畢業(yè)于北京工業(yè)大學(xué)的工藝美術(shù)系，共同度過四年的工藝之旅。曾學(xué)習(xí)漆藝、陶瓷、染織、古物修復(fù)、金屬工藝以及多種材料運用。2012年創(chuàng)立漆工作室——丘壑廬。2013年開始經(jīng)營北京箭廠胡同20號的土氣生活道具店。制作的漆器主要是日用器皿。⊙ 赤木明登 （Akito Akagi），日本輪島著名漆藝家。被德國國立美術(shù)館列為“日本現(xiàn)代漆器12人”之一。1962年生于岡山縣。畢業(yè)于中央大學(xué)文學(xué)部哲學(xué)系。早年從事雜志編輯工作，后因為對傳統(tǒng)漆器工藝的著迷，于1988年舉家前往日本最知名的漆器產(chǎn)地輪島，開始漆器的創(chuàng)作。他獨創(chuàng)將和紙貼于木器再上漆的技法，使漆器變得更耐用，更生活化，在傳統(tǒng)的工藝領(lǐng)域掀起一陣旋風(fēng)。⊙ 黃強(qiáng)，廣東茂名人，現(xiàn)居深圳。職業(yè)攝影師，90年代畢業(yè)于上海師范大學(xué)美術(shù)學(xué)院，一直從事平面設(shè)計、攝影和獨立藝術(shù)創(chuàng)作。2013年初開始玩木頭。現(xiàn)以獨立設(shè)計師身份研究開發(fā)以“彁”為商標(biāo)的藝術(shù)與生活類手工木器?！?劉其弈，2011年畢業(yè)于景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)雕塑專業(yè)，2009年9月在景德鎮(zhèn)湘湖村創(chuàng)立“其弈工作室”，2014年將工作室搬到了更山里的地方。工作室主要以柴燒為媒介，從事藝術(shù)和設(shè)計創(chuàng)作。希望以最樸素和自然的方式為使用者呈現(xiàn)兼具“美”和“用”的器物。……