01行走的咖啡地圖：在北京
02香港海味
03廣東點心制作實訓教程
04人工養(yǎng)殖鹿肉的45種烹飪方…
05灌南味道：印烙在民俗里的…
06NOMA新北歐風暴：全球先鋒…
07中國潮菜：水產(chǎn)類
08貴州名菜
09一雙筷子吃四川
10內(nèi)江水鮮風味
王一慰
本書融原料知識、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…
可購
陜西旅游出版社崇文圖書發(fā)行公司
魚類素有“高蛋白食物”的美稱，是因為魚肉中含有大量的蛋白質(zhì)，且極易被人體…
張大成 主編
寫作是表情達意的書面形式，是認識和改造世界的工具。應用寫作是指以文字的形…
李學政著；厲華主編
烽火歲月的陪都市民，音容笑貌、苦難歷程、艱苦奮斗、市井生活，斯時百態(tài)在此…
徐光偉，陸克主編
《金牌美食》圖文并茂，語言輕松，充分展現(xiàn)了現(xiàn)代人的營養(yǎng)觀、價值觀。相信讀…
馬玉貴，徐雁鳴主編
《比薩大觀》是圖解西點技藝叢書之一。本系列叢書由淺入深，貼近生活，易于制…
張浩編著
公司（企業(yè)）文書對公司（企業(yè)）在生產(chǎn)經(jīng)營管理和對外交往中起著執(zhí)行、指導的…
李彥位
本書以通俗易懂的文字和精美的特色魚肴的圖片，簡明扼要地講解了魚精妙制法，…
熊四智著；四川烹飪高等?？茖W校編
本書把探索性的文字歸入了“求索論”，把對各地飲食的觀察從文化學角度歸入了…
李明編
本書為《彩票選號寶典》一書的姊妹篇，與前書不同的是，本書循序漸進地講述了…
李文閣著
奉獻給讀者的這套叢書，將分別討論人類生活中的經(jīng)濟、政治、道德、藝術、宗教…
黃穩(wěn)編著
《廣東茶點》叢書共五本，書號為ISBN7-80677-961-2/TS·71全套定價：90.…
張和平，文斌斌編
本書是《每日營養(yǎng)一點點叢書》之一，書中主要介紹了葷素冷盤制作共分為肉類、…
趙樂寧
大眾食尚叢書。本書介紹的是比較容易讓廣大讀者現(xiàn)學現(xiàn)做，在選料與烹調(diào)方面均…
黃穩(wěn) 編著
圖書說明廣東茶點中，蒸品類茶點十分普遍。比較常見的有“蜜汁叉燒包”、“豉…
畫眉、陳彤、葉傾城、朱映曉
暫缺簡介...
杜寶金，吳憲章編
肉類 干煸肉絲 干炒牛肉絲 鳳尾腰花 牛肚三位 五彩里脊絲 生炒排骨 生…
吳楚人主編
這是一本簡單方便、行之有效的現(xiàn)代家庭生活完全手冊。本書輯錄了近5000條生活…
張仁慶等主編
不到長城非好漢，不吃烤鴨真遺憾。本書包括烤鴨技術、北京烤鴨店名菜名點、川…
張奔騰主編；楊躍祥圖片攝影
中國烹飪歷史悠久，源遠流長，各種爭奇斗艷的菜肴是中華民族優(yōu)秀文化遺產(chǎn)的重…
生活品味編輯部 編
自己動手做炸物，其實是簡單又好玩的一件事。讓我們從買菜、預處理、用具、調(diào)…
楊文敏 美術編輯，吳鏑，章春怡 文字編輯
張奔騰 主編
餅是中國人常吃的家常點心，只要選對面粉，加對了水，揉好了面團，就可以輕輕…
蕭宗隆 著
鹵味，集結了中國人生活的智慧，以及不浪費的美德，它誘人的香氣，潤腴的色澤…
盧見編
社會不斷發(fā)展，人們對飲食的要求日益提高，特別是對傳統(tǒng)菜肴口味的不滿足，使…
夏金龍
彭廷云
人說：“江湖一點訣，講破了就無價值”！做菜也是一樣，往往只要抓住一點小小…
董瑞雪
本書包括：美膚鮮果汁、營養(yǎng)鮮果汁、健康鮮果汁、保健鮮果汁和食材營養(yǎng)與禁忌…
蕭宗隆
食壇高手解密好菜要訣，數(shù)百款健康菜傾囊相授，復雜烹飪過程簡單呈現(xiàn)，營養(yǎng)學…
蔡美杏
本書專門針對“一個人吃”設計了近50道既美味又富有營養(yǎng)的快餐和湯類，做法簡…
張奔騰
莫建芳
本書列舉了1000種家常菜，詳細介紹了各種美食的制作方法。
楊眉著
走進心中的花園，采擷自己的玫瑰，了解心靈的奧秘，掌握自己的人生。請不要拒…
王作生
本書以精美的圖片，配上高檔紙張和精美印刷，讀者在欣賞每一幅精美圖片的同時…
