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當(dāng)前位置： 首頁(yè)出版圖書(shū)生活時(shí)尚美食中華菜系
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  • 新手做餅干

    新手做餅干

    辜惠雪 著

    本書(shū)共分四部分，第一章“餅干入門課”針對(duì)新手詳細(xì)介紹了做餅干所需的食材、…

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  • 清蒸

    清蒸

    《百味食通天》編委會(huì) 編著

    暫缺簡(jiǎn)介...

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  • 多吃蔬菜

    多吃蔬菜

    《百味食通天》編委會(huì) 編著

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  • 百味美食：川味家常菜100例

    百味美食：川味家常菜100例

    《百味美食》系列叢書(shū)編委會(huì) 編

    最實(shí)用的家庭烹飪手冊(cè)，讓您吃出健康，吃出美味！教你做出麻辣鮮香、開(kāi)胃勁爆…

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  • 現(xiàn)代廚房生活小百科

    現(xiàn)代廚房生活小百科

    馮化平

    本書(shū)從廚房布置，廚具的購(gòu)買、功用，食品的鑒別、選購(gòu)，食物的貯存、保鮮，食…

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  • 健康三字經(jīng)叢書(shū)·育兒三字經(jīng)

    健康三字經(jīng)叢書(shū)·育兒三字經(jīng)

    高溥超

    本書(shū)講述了從新生兒到學(xué)齡兒童各方面的科學(xué)培育知識(shí)，第一部分概括闡述了小兒…

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  • 肥腸百味

    肥腸百味

    劉自華編

    肥腸是我國(guó)許多菜肴中不可缺少的烹飪?cè)?。隨著人們飲食觀念的返樸歸真，肥腸…

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  • 美妙開(kāi)胃菜

    美妙開(kāi)胃菜

    高海薇 編著

    本書(shū)教你做出各種各樣的美味可口的開(kāi)胃菜。具有一個(gè)共同的特點(diǎn)，即努力打開(kāi)就…

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  • 美味百雞宴

    美味百雞宴

    張仁慶

    本書(shū)介紹了各類以雞為主要原料的菜肴的選料、配料及烹調(diào)方法300例，并配有16…

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  • 南北小菜

    南北小菜

    李梅仙 著

    這個(gè)時(shí)代已不再有金飯碗，很多朋友都在這個(gè)時(shí)候不約而同地選擇自己當(dāng)老板，開(kāi)…

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  • 美味豆腐食譜

    美味豆腐食譜

    古善珍

    中國(guó)飲食文化博大精深，各大菜系各有所長(zhǎng)，有趣的是，雖然名稱叫法或許不同，…

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  • 家宴菜單

    家宴菜單

    林清茶 著

    本書(shū)特別針對(duì)生鮮超市具有“一次購(gòu)足”的特色，將宴席前的配菜準(zhǔn)備工作，依超…

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  • 農(nóng)家精制菜

    農(nóng)家精制菜

    梁昌、廖錫祥

    吃在廣東小叢書(shū)。 清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 肝膽病家常食譜

    肝膽病家常食譜

    顧良伯

    本書(shū)是《中華食療妙方佳肴》叢書(shū)中的一冊(cè)，該書(shū)就肝膽病的營(yíng)養(yǎng)、保健知識(shí)進(jìn)行…

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  • 滋潤(rùn)菜

    滋潤(rùn)菜

    梁昌、等 編

    本書(shū)是“吃在廣東小叢書(shū)”之《滋潤(rùn)菜》分冊(cè)。清純的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息…

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  • 自學(xué)禽蛋菜肴制作

    自學(xué)禽蛋菜肴制作

    王一慰

    本書(shū)融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…

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  • 家宴美味百分百

    家宴美味百分百

    傅培梅,程安琪編著

    中國(guó)是一個(gè)講究吃的國(guó)家，因而食品成為眾人關(guān)注的對(duì)象。這些年，飲食習(xí)慣正隨…

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  • 輕松辦桌菜

    輕松辦桌菜

    鄭雅丹

    為什幺自己煮的面線總是黏成一團(tuán)、一夾就斷？油炸的食物總是不夠酥脆，包裹的…

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  • 浙江新菜

    浙江新菜

    王錫琪，鮑力軍 主編

    本屆大賽的熱菜制作富有創(chuàng)意，很具特色，有了長(zhǎng)足的進(jìn)步；冷菜和雕塑的提高更…

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  • 住家菜

    住家菜

    梁昌、等 編

    書(shū)摘中*代表：左邊一個(gè)“火”，右邊一個(gè)“念”。書(shū)摘中2*代表：上邊一個(gè)“艸…

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  • 清淡菜

    清淡菜

    梁昌、等 編著

    吃在廣東小叢書(shū)。 清沌的嶺南風(fēng)味，濃郁的珠江氣息，精湛的廣東廚藝，美味的…

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  • 就愛(ài)吃筍

    就愛(ài)吃筍

    梁瓊白

    本書(shū)主要講述的是現(xiàn)代各種各樣小食譜的做法法，每一種食譜的配料、保存方法、…

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  • 新編海味菜譜518

    新編海味菜譜518

    王楓

    本書(shū)首先介紹了部分海產(chǎn)品的特點(diǎn)及適宜烹飪方式，以及海產(chǎn)品的品質(zhì)檢驗(yàn)知識(shí)；…

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  • 四季套餐

    四季套餐

    彭進(jìn) 潘勝林

    現(xiàn)代快餐系列，四季套餐的食譜。

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  • 自學(xué)畜類菜肴制作

    自學(xué)畜類菜肴制作

    王一慰等

    本書(shū)融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…

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  • 美味肉菜300例

    美味肉菜300例

    祁瀾

    本書(shū)分為兩部分，前半部分介紹禽肉，后半部介紹蛋類。在禽肉中，我們以涼拌、…

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  • 慢性咳嗽菜譜

    慢性咳嗽菜譜

    董漢良

    全書(shū)分4部分：一是讓您了解慢性咳嗽的相關(guān)內(nèi)容，簡(jiǎn)明扼要地介紹了慢性咳嗽的…

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  • 自學(xué)海鮮菜肴制作

    自學(xué)海鮮菜肴制作

    王一慰等

    本書(shū)融原料知識(shí)、干料漲發(fā)、用具、刀工、刀工成形、油溫、火候、制作方法、上…

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  • 自學(xué)豆類菜肴制作

    自學(xué)豆類菜肴制作

    王一慰，王功山，王宏澤 主編

    近幾年來(lái)，各地出版了許多菜譜書(shū)籍，這類書(shū)籍大多只是粗略地介紹一些菜肴的簡(jiǎn)…

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  • 非常五谷

    非常五谷

    潘建民

    該書(shū)分為“生命之源”、“五谷之尊”以及“食用豆類”三大部分。分別敘述了食…

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  • 南方美味家常面點(diǎn)

    南方美味家常面點(diǎn)

    封長(zhǎng)虎

    本書(shū)是一本專門介紹南方風(fēng)味面點(diǎn)如何制作的大眾食譜書(shū)，按水調(diào)面團(tuán)類、發(fā)酵面…

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  • 盆盆菜

    盆盆菜

    彭進(jìn)

    本書(shū)收錄了運(yùn)用不銹鋼盆、瓷盆、陶盆等盛器煮、燜、燒、燴、燉的各類菜品約3…

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  • 美味龍蝦蟹

    美味龍蝦蟹

    張仁慶

    本書(shū)詳細(xì)介紹了以龍蝦和螃蟹為主料的美味菜肴的選料、配料、造型、烹調(diào)方法，…

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  • 美味水產(chǎn)菜

    美味水產(chǎn)菜

    劉自華

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  • 百味肉類菜

    百味肉類菜

    劉自華

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  • 純香禽類菜

    純香禽類菜

    劉自華

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  • 美味狗肉

    美味狗肉

    張仁慶

    本書(shū)是金盾版“家庭美食系列叢書(shū)”之一，專為家庭學(xué)做狗肉菜肴而編寫。書(shū)中精…

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  • 水煮美味秘笈

    水煮美味秘笈

    劉自華

    本書(shū)從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問(wèn)題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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  • 麻辣美味秘笈

    麻辣美味秘笈

    劉自華

    本套書(shū)介紹了當(dāng)今十大流行風(fēng)味菜譜。本冊(cè)介紹了“麻辣”味的百余道菜譜。

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  • 魚(yú)香美味秘笈

    魚(yú)香美味秘笈

    劉自華

    本書(shū)從刑法解釋面臨的困境切入，引出刑法論證問(wèn)題，第一張?zhí)接懥诵谭ㄕ撟C方法…

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