蔬菜種子與采種新技術(shù)

　　我國是世界蔬菜起源中心之一，蔬菜品種繁多，資源非常豐富。目前國內(nèi)栽培的蔬菜有一百多種，普遍栽培的蔬菜也有五六十種，每一種有許多變種，以及成千上萬個(gè)栽培品種。原產(chǎn)我國的白菜、芹菜、蘿卜、大頭菜、冬瓜、韭菜、大蔥、分蔥、蕌頭、草石蠶、茭白、荸薺、菱、姜及豆薯等，這些種類在世界蔬菜資源寶庫中，都占有重要的地位。此外，我國還引進(jìn)了不少世界各地的蔬菜種類，如甘藍(lán)、洋蔥、番茄、馬鈴薯、花椰菜及四季豆等，更加充實(shí)了國內(nèi)的蔬菜資源。我國不僅有眾多的蔬菜品種資源，更有豐富的蔬菜精耕細(xì)作生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，從播種、育苗、施肥、灌溉、間作套種、保護(hù)地栽培技術(shù)及蔬菜育種與采種等技術(shù)。在生產(chǎn)上，蔬菜良種就是指蔬菜優(yōu)良品種的優(yōu)良種子。蔬菜優(yōu)良品種具有相對穩(wěn)定的遺傳性，在一定的栽培環(huán)境條件下，形態(tài)、生物學(xué)特性和經(jīng)濟(jì)性狀保持相對一致性，產(chǎn)量、品質(zhì)和適應(yīng)性等方面符合一定地區(qū)、一定時(shí)期內(nèi)的生產(chǎn)和消費(fèi)者的需要。蔬菜優(yōu)良品種對提高蔬菜的產(chǎn)量、改善品質(zhì)、增強(qiáng)抗逆性與抗病蟲害能力，以及調(diào)節(jié)供應(yīng)期等有重要作用。選用優(yōu)良品種是搞好蔬菜生產(chǎn)的重要措施。優(yōu)良的蔬菜種子，應(yīng)具備純度一致、完整飽滿、無病蟲為害、生活力強(qiáng)等條件。在蔬菜生產(chǎn)上，選育與生產(chǎn)蔬菜新品種及優(yōu)質(zhì)蔬菜種子，必須應(yīng)用現(xiàn)代科學(xué)理論，包括生理學(xué)、遺傳學(xué)及生物學(xué)等，選育優(yōu)良蔬菜品種，改進(jìn)蔬菜栽培技術(shù)，增加產(chǎn)量與改進(jìn)品質(zhì)。同時(shí)，在蔬菜制種與采種過程中，要做到每個(gè)技術(shù)環(huán)節(jié)，包括播種、田間管理、種子采收、翻曬、貯藏及種子處理等，都符合規(guī)定的要求。

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