林江 著
《菜食場(chǎng)!全球菜場(chǎng)餐飲新潮流》是超人氣內(nèi)容品牌「食帖WithEating」特集系列…
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李輝尚
《基于營(yíng)養(yǎng)目標(biāo)的中國(guó)城鎮(zhèn)居民食物消費(fèi)策略研究》的主要內(nèi)容包括:在分析改革…
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余海忠,黃升謀
《食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)概論》簡(jiǎn)明扼要地介紹了人體所需要的營(yíng)養(yǎng),每種營(yíng)養(yǎng)的功能,食品…
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王金全
《寵物營(yíng)養(yǎng)與食品》內(nèi)容一部分寵物營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ),主要講述蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合…
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甘智榮 著
面點(diǎn)素來以歷史悠久,制作精致,風(fēng)味多樣而聞名世界。本書系統(tǒng)地介紹了面點(diǎn)制…
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