酒店管理信息系統(tǒng)實(shí)訓(xùn)教程（第2版）

目 錄
第一篇 Opera PMS酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)
項(xiàng)目一 檔案管理 2
任務(wù)一 檔案管理簡(jiǎn)介 2
一、檔案管理模塊的功能 2
二、檔案管理窗口簡(jiǎn)介 2
任務(wù)二 個(gè)人檔案 4
任務(wù)三 旅行社檔案 9
任務(wù)四 實(shí)訓(xùn) 12
項(xiàng)目二 預(yù)訂管理 16
任務(wù)一 預(yù)訂管理簡(jiǎn)介 16
一、預(yù)訂管理模塊的功能 16
二、預(yù)訂管理窗口簡(jiǎn)介 16
任務(wù)二 預(yù)訂管理 17
一、新建預(yù)訂 17
二、查找/修改預(yù)訂 24
三、取消預(yù)訂 27
四、恢復(fù)預(yù)訂 29
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 30
項(xiàng)目三 前臺(tái)管理 34
任務(wù)一 前臺(tái)管理簡(jiǎn)介 34
一、前臺(tái)管理模塊的功能 34
二、前臺(tái)管理窗口簡(jiǎn)介 34
任務(wù)二 入住管理 35
一、入住 35
二、在店客人查詢(xún) 39
三、取消入住 40
四、客人留言 40
五、部門(mén)間留言 42
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 44
項(xiàng)目四 收銀管理 48
任務(wù)一 收銀管理簡(jiǎn)介 48
一、收銀管理模塊的功能 48
二、收銀管理窗口簡(jiǎn)介 48
任務(wù)二 收銀管理 50
一、續(xù)交押金 50
二、消費(fèi)入賬 53
三、收銀結(jié)賬 54
四、查賬 56
五、關(guān)賬 57
任務(wù)三 夜審 60
一、夜審前的準(zhǔn)備工作 60
二、夜審操作 64
任務(wù)四 實(shí)訓(xùn) 72
項(xiàng)目五 客房管理 76
任務(wù)一 客房管理簡(jiǎn)介 76
一、客房管理模塊的功能 76
二、客房管理窗口簡(jiǎn)介 76
任務(wù)二 修改房態(tài) 78
任務(wù)三 瀏覽房態(tài) 81
任務(wù)四 實(shí)訓(xùn) 87
第二篇 美萍酒店管理系統(tǒng)
項(xiàng)目一 來(lái)賓登記 92
任務(wù)一 美萍酒店管理系統(tǒng)簡(jiǎn)介 92
一、美萍酒店管理系統(tǒng)試用版7．4的啟動(dòng)方法 92
二、美萍酒店管理系統(tǒng)窗口簡(jiǎn)介 93
三、來(lái)賓登記模塊的構(gòu)成 93
四、來(lái)賓登記模塊的功能 93
任務(wù)二 來(lái)賓登記的使用方法 94
一、前臺(tái)面對(duì)客戶(hù)提供的服務(wù) 94
二、前臺(tái)內(nèi)部管理 98
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 102
項(xiàng)目二 收銀結(jié)算 108
任務(wù)一 收銀結(jié)算簡(jiǎn)介 108
一、收銀結(jié)算模塊的構(gòu)成 108
二、收銀結(jié)算模塊的功能 108
任務(wù)二 收銀結(jié)算的使用方法 109
一、賓客現(xiàn)金結(jié)賬 109
二、掛賬結(jié)賬 113
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 116
項(xiàng)目三 營(yíng)銷(xiāo)管理 120
任務(wù)一 營(yíng)銷(xiāo)管理簡(jiǎn)介 120
一、營(yíng)銷(xiāo)管理模塊的構(gòu)成 120
二、營(yíng)銷(xiāo)管理模塊的功能 120
任務(wù)二 營(yíng)銷(xiāo)管理的使用方法 121
一、協(xié)議客戶(hù)管理 121
二、VIP會(huì)員管理 122
三、賓客資料管理 124
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 126
項(xiàng)目四 房務(wù)中心 132
任務(wù)一 房務(wù)中心簡(jiǎn)介 132
一、房務(wù)中心模塊的構(gòu)成 132
二、房務(wù)中心模塊的功能 132
任務(wù)二 房務(wù)中心的使用方法 133
一、房態(tài)瀏覽 133
二、房態(tài)更改 135
三、長(zhǎng)包房管理 135
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 138
項(xiàng)目五 營(yíng)業(yè)查詢(xún) 140
任務(wù)一 營(yíng)業(yè)查詢(xún)簡(jiǎn)介 140
一、營(yíng)業(yè)查詢(xún)模塊的構(gòu)成 140
二、營(yíng)業(yè)查詢(xún)模塊的功能 140
任務(wù)二 營(yíng)業(yè)查詢(xún)的使用方法 141
一、對(duì)外查詢(xún) 141
二、內(nèi)部營(yíng)業(yè)狀態(tài)查詢(xún) 142
三、酒店財(cái)務(wù)狀態(tài)查詢(xún) 146
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 151
項(xiàng)目六 交班管理 153
任務(wù) 交班管理的構(gòu)成及使用方法 153
一、交班管理模塊的構(gòu)成 153
二、交班管理模塊的使用方法 153
項(xiàng)目七 系統(tǒng)維護(hù) 155
任務(wù)一 系統(tǒng)維護(hù)簡(jiǎn)介 155
一、系統(tǒng)維護(hù)模塊的構(gòu)成 155
二、系統(tǒng)維護(hù)模塊的功能 155
任務(wù)二 系統(tǒng)維護(hù)的使用方法 156
一、系統(tǒng)設(shè)置 156
二、系統(tǒng)日志 161
三、數(shù)據(jù)備份 162
四、經(jīng)銷(xiāo)商設(shè)置 163
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 164
項(xiàng)目八 商品管理 166
任務(wù)一 商品管理簡(jiǎn)介 166
一、商品管理模塊的構(gòu)成 166
二、商品管理模塊的功能 166
任務(wù)二 商品管理的使用方法 167
一、商品管理設(shè)置 167
二、商品管理 169
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 176
項(xiàng)目九 財(cái)務(wù)管理 180
任務(wù)一 財(cái)務(wù)管理簡(jiǎn)介 180
一、財(cái)務(wù)管理模塊的構(gòu)成 180
二、財(cái)務(wù)管理模塊的功能 180
任務(wù)二 財(cái)務(wù)管理的使用方法 181
一、費(fèi)用及收入統(tǒng)計(jì)表 181
二、經(jīng)營(yíng)情況統(tǒng)計(jì) 182
三、應(yīng)收應(yīng)付表 183
任務(wù)三 實(shí)訓(xùn) 184
參考文獻(xiàn) 186