餐桌上的歷史 六畜興旺

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 鍋碗瓢盆

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 漂洋過海

李朝東

“餐桌上的歷史”設(shè)置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史…

餐桌上的歷史 五谷豐登

李朝東

本書設(shè)置場景來講述中國飲食中的食材、烹飪方法、器皿的發(fā)展歷史，常見谷物和…

海鮮的文化料理

樂建中 著

《海鮮的文化料理》以人文角度寫海鮮，從文獻(xiàn)、典籍中挖掘海鮮俗名、學(xué)名的來…

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食學(xué)（第2版）

劉廣偉 著

《食學(xué)》是一個(gè)解決食事問題的整體理論體系，主張對人類食事的全面認(rèn)知、對食…

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四季風(fēng)物：十二個(gè)月的節(jié)氣食單

若愫 著

《四季風(fēng)物：十二個(gè)月的節(jié)氣食單》通過把日常的蔬食生活以節(jié)氣時(shí)令方式表達(dá)，…

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中國的味道：跨越山川湖海 觸摸這片土地 感受風(fēng)物閑美 飲食可親

小寬 著

一本勾勒中國風(fēng)味的美食隨筆集，一部呈現(xiàn)溫?zé)崛饲榈娘嬍掣∈览L。84種美食、1…

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知味觀：聞香知是江南味

王國平 著，王艷，王露 編

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柴門文的飯桌：暖暖家常菜

（日）柴門文

本書是著名漫畫家柴門文的美食散文集。在繁忙的工作之余，柴門文依然堅(jiān)持每天…

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愛吃的人總會(huì)相遇

小寬 著

作為《舌尖上的中國》*、第二季，以及《風(fēng)味人間》的美食顧問，也是近20年中…

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我的名字叫chi（舌尖上的美食，風(fēng)味里的人間）

張弛 著

《我的名字叫chi》是一本以食物為線索的書，多年來作者對食物的接觸和理解，…

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好食光 春芽（精）

謝華 著

《春芽（精）/好食光》以歡快明朗的畫風(fēng)，帶給孩子們各種各樣與食物本身以及…

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北京味道

北京廣播電視臺 編著

從北京歷史文化地標(biāo)故宮推出的西式蛋糕，到走進(jìn)CBD的民間小吃鹵煮火燒，從老…

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國宴

王珩 著

玉饌珩珩，燔炙紛紛，食以體政，器以藏禮。泱泱華夏五千載，其間御筵不知凡幾…

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大董美食隨筆：山水與心地

大董 著

《大董美食隨筆》是大董多年來行遍大江南北尋找美食的親歷印證文字，也是一位…

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美食方

彭文杰，周云林 著

《美食方》是作者用30余年跨界經(jīng)歷、20余年的行業(yè)專業(yè)體驗(yàn)，花費(fèi)3年時(shí)間寫成…

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兒童趣味中國歷史繪本 吃飯簡史

劉岳 編，阿男 繪

看書名就知道是歷史繪本中不一樣的煙火。從日常生活出發(fā)，以小見大，激發(fā)孩子…

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好食光 秋果（精）

謝華 著

《秋果》通過孩子的視角，講述了小女孩妮妮一家與四季美食的故事。在一個(gè)叫飯…

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飲食名饌

黎曉宏 著，黎曉宏 編

本書以一個(gè)北京小吃業(yè)發(fā)展的親歷者視角，甄選具有代表性的60余個(gè)北京小吃品種…

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好食光 冬實(shí)（精）

謝華 著

書稿系好食光系列之一。《冬實(shí)》講述了小女孩妮妮一家與美食的故事。在一個(gè)叫…

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好食光 夏花（精）

謝華 著

本書講述了清新的土地、質(zhì)樸的民風(fēng)與美食的故事，春吃芽、夏吃花、秋吃果、冬…

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手背上的一撮鹽：美味的形成、沉淀、漂移及裂變

沈嘉祿 著

沈嘉祿先生雖然并不希望被貼上“美食作家”的標(biāo)簽，但也不得不承認(rèn)他的各種體…

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故宮宴—紫禁城600的美食文化盛典

苑洪琪 著

食紫禁城人間煙火，品大故宮人間百味?！豆蕦m宴》由故宮研究員、前宮廷部副主…

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蔡瀾旅行食記2

蔡瀾 著

《蔡瀾旅行食記2》是暢銷書《蔡瀾旅行食記》的續(xù)篇，文章仍以蔡瀾先生以尋味…

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正是河豚欲上時(shí)：一場飲食社會(huì)學(xué)的冒險(xiǎn)

王程韡 著

在這個(gè)地球被稱為“村”的時(shí)代，我們當(dāng)然可以有多重方式了解世界。但無論是通…

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世界咖啡豆烘焙履歷圖鑒

張陽燦，林怡呈 著

？？？？圖解烘焙曲線，掌握咖啡豆烘焙風(fēng)味學(xué)。 將咖啡豆的烘焙科學(xué)化、系統(tǒng)…

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中國美食地理

艾明 著

中國地大物博，孕育出多彩的食物，《中國美食地理》以此為著眼點(diǎn)，以中國人民…

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大董中國意境菜 烹飪色彩學(xué)

大董 著

這是一本集名廚大董多年料理經(jīng)驗(yàn)大成的廚藝美學(xué)解構(gòu)書籍。以融入中國文人山水…

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天橋百味

姚振聲 著

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中國古代蒸菜100例

周圣弘 著

“蒸”是中國烹飪中的一種常見的方法。蒸制的主食、菜品以及糕點(diǎn)也在中式餐飲…

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生活的古早味：澳門作家的味蕾

穆欣欣 編

2017年澳門被聯(lián)合國教科文組織評為“創(chuàng)意城市美食之都”。澳門是一座移民城市…

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舌尖上的八大菜系

牛國平，牛翔 著

中國菜肴，以川、魯、湘、粵、蘇、浙、徽、閩八大菜系為代表享譽(yù)中外。本書共…

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街角食界：全球街頭小吃文化特別影像集

[法] 讓-弗朗索瓦·馬萊 著，高晨翔 譯…

嗨，你點(diǎn)的全球小吃套餐到了，快來??！—— 集美味、人味、文化味于一身的全…

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七種食材的奇妙旅行

珍妮·林福德（Jenny Linford） 著

豬肉、蜂蜜、鹽、辣椒、大米、可可、番茄，是今天的日常飲食中不可或缺的組成…

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古代酒文獻(xiàn)

宮楚涵俞冰

中國在世界釀酒目前是很古老、發(fā)達(dá)的國家之一，有著悠久歷史的酒文化。早在公…

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吃遍大西南

田道華 著

本書以游記體裁介紹中國西南的民間美食。全書以西南三省一市為線索，把多條地…

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滋味：舌尖上的食療美食隨筆

周儉 著

《滋味》由北京中醫(yī)藥大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授、注冊營養(yǎng)師周儉老師撰寫，凝結(jié)30余年從…

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