巫炬華 等編著
《現(xiàn)代粵菜烹調(diào)技術(shù)第2版》共分八章,不僅對(duì)粵菜烹調(diào)所需的基本知識(shí)、烹調(diào)技…
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犀文圖書(shū) 編著
《風(fēng)味小吃8000例》全面系統(tǒng)地介紹了各地風(fēng)味小吃的烹飪技巧、營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)與飲食…
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本書(shū)編寫(xiě)組
以紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》為緣起,紀(jì)錄片配套菜譜《舌尖上的中國(guó):傳世美味炮…
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臧倩嶸 著
還在為不會(huì)做西餐而發(fā)愁嗎? 還怕看了書(shū)也學(xué)不會(huì)做西餐嗎?還在擔(dān)心做不出書(shū)…
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法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院 著
作為“尋夢(mèng)薩布里娜”系列叢書(shū)中的一本,本書(shū)是法國(guó)藍(lán)帶廚藝學(xué)院《法式西餐烹…
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