定 價:¥58.00
01冷菜工藝
02中華傳統(tǒng)食材叢書 熱帶水…
03中華傳統(tǒng)食材叢書 溫寒帶…
04烹調工藝基礎
05廚師四大絕技
06餐飲食品安全與操作
07中華傳統(tǒng)食材叢書 蛋乳卷…
08西餐烹調基礎習題冊
09宴席設計與運營管理
10鹽,脂,酸,熱:制造美味…