基本信息商品名稱: 駱駝乳與健康出版社: 中國農業(yè)大學出版社 出版時間:2016-12-01作者:吉日木圖譯者:開本: 32開定價: 68.00 頁數(shù): 印次: 1 ISBN號:9787565517266商品類型:圖書版次: 1 內容提要 《駱駝乳與健康》-書系統(tǒng)地介紹了駱駝乳營養(yǎng)及醫(yī)療保健價值,常喝駱駝乳能促進人體健康。本書內容新穎豐富,共分為5部分:駱駝產乳少的原因;駱駝乳天然營養(yǎng)活性成分;駱駝乳的醫(yī)療保健作用;駱駝乳對不同人群的調理作用;駱駝乳產品。本書以內蒙古農業(yè)大學乳品生物技術與工程教育部重點實驗室近15年駱駝基因及駱駝乳基礎研究數(shù)據(jù)為材料,翔實介紹了駱駝乳營養(yǎng)成分高于牛乳,富含高蛋白質、高鈣、低飽和脂肪酸,對新生兒無過敏性,豐富的天然活性因子,同時結合腎病、糖尿病等常見病的醫(yī)療研究實例,通過大量的科研數(shù)據(jù)、實物描述和圖片展示,全面闡述駱駝乳。本書內容科學嚴謹而又通俗易懂,不僅面對科研人員,而且能讓更多的普通人真正了解駱駝乳,對駱駝乳的普及具有重要意義。