飯店情景英語(yǔ)教師參考書(shū)

第一部分 深文譯文
第一編 前廳
導(dǎo)言經(jīng)理的話
第一單元 預(yù)訂客房
第二單元 在接待處
第三單元 禮賓部（Ⅰ）
第四單元 禮賓部（Ⅱ）
第五單元 商務(wù)中心和電話總機(jī)
第六單元 收銀
第七單元 處理投訴
第二編 客房部
導(dǎo)言經(jīng)理的話
第一單元 引客進(jìn)房
第二單元 客房服務(wù)
第三單元 個(gè)性化服務(wù)
第四單元 洗衣服務(wù)
第五單元 多項(xiàng)服務(wù)
第六單元 喚醒服務(wù)
第七單元 客房維修服務(wù)
第三編 餐飲部
導(dǎo)言經(jīng)理的話
第一單元 酒吧
第二單元 顧客就座
第三單元 中餐
第四單元 西餐
第五單元 上菜
第六單元 派對(duì)和宴會(huì)
第七單元 付款方式
第四編 商場(chǎng)部
導(dǎo)言經(jīng)理的話
第一單元 在旅游紀(jì)念品部
第二單元 在紡織品部
第三單元 在工藝品部
第四單元 在藥品和食品柜臺(tái)
第五單元 在篆刻、書(shū)畫(huà)和文具柜臺(tái)
第六單元 在文化娛樂(lè)部
第七單元 在賬臺(tái)
第五編 飯店管理
導(dǎo)言經(jīng)理的話
第一單元 在經(jīng)理辦公室
第二單元 招待賓客
第三單元 推銷(xiāo)
第四單元 公共關(guān)系
第五單元 處理投訴
第六單元 應(yīng)對(duì)特殊問(wèn)題
第七單元 人員招聘與迎新培訓(xùn)
第二部分 練習(xí)答案