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內(nèi)容簡介

　　《食鑒本草》，明代寧源撰，成書于嘉靖年間（1522-1566）。全書共二卷，分為獸部、禽部、蟲部、果品、米谷、瓜菜，共收載食物藥252種。每種食物均錄載歷代文獻所述之性味、有毒無毒、功效、七情、附方、禁忌等，部分內(nèi)容為作者新增。全書簡明切用，條目清晰。本次整理以明萬歷二十年（1592）虎林胡氏文會堂校刻本為底本。

作者簡介

暫缺《食鑒本草》作者簡介

圖書目錄

卷上
獸部
象
虎
鹿
獐
貍
兔
止
馬
騾
驢
豬
蘭
牡犬
禽部
仙鶴
練鵲
鴝鵒
百舌鳥
布谷
啄木鳥
鶿鷯
鴿子
慈鴉
烏鴉
鵪鶉
斑鳩
雀
雉雞
鴛鴦
雁
鴨
野鴨
鵝
丹雄雞
白雄雞
白雌雞
烏雄雞
烏雌雞
雞卵
蟲部
蜂蜜
黃蠟
白蠟
龜
鱉
螃蟹
蛤蜊
蜆
蚌蛤
蚶
蟶
螺螄肉
蛙
蝦
鰣魚
鱭魚
鱔魚
鯇魚
鲇魚
黃魚
鱘魚
鰉魚
鳊魚
鱸魚
鯽魚
鯉魚
鰻鱺魚
青魚
銀條魚
少陽魚
河豚魚
黑鯉魚
果品
膠棗
生棗
栗子
胡桃
龍眼
荔子
松子
榛子
榧子
橄欖
蒲萄
酒
柑子
橘皮
橙子
梨
石榴子
木瓜
桃子
杏子
卷下
校注后記