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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　本書(shū)在借鑒國(guó)內(nèi)外研究成果基礎(chǔ)上，為了適應(yīng)當(dāng)前休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展形勢(shì)，結(jié)合休閑農(nóng)業(yè)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，全面詳實(shí)地介紹了休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游的基本知識(shí)、發(fā)展與啟示、資源開(kāi)發(fā)、規(guī)劃建設(shè)、經(jīng)營(yíng)管理、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等內(nèi)容，共10個(gè)項(xiàng)目，主要供大專院校旅游管理、休閑農(nóng)業(yè)等專業(yè)學(xué)生使用，強(qiáng)調(diào)理論與實(shí)踐案例相結(jié)合，注重理論研究在解決實(shí)際問(wèn)題中的應(yīng)用，具有很強(qiáng)的實(shí)用性。培養(yǎng)學(xué)生具備現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)、科技農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、生態(tài)農(nóng)業(yè)知識(shí)能力體系，使學(xué)生具備整合旅游資源、豐富旅游產(chǎn)品、增加鄉(xiāng)村旅游供給基本理論和實(shí)踐技能。本書(shū)還配有電子教學(xué)資料，歡迎登陸中國(guó)財(cái)富出版社官網(wǎng)（http：//www.cfpress.com.cn/）下載。本書(shū)也注重實(shí)用性，適合休閑農(nóng)業(yè)專業(yè)人士作為參考資料。

作者簡(jiǎn)介

　　黃凱，男，漢族，廣東興寧人，1967年出生，1990年7月畢業(yè)于北京林業(yè)大學(xué)林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)，2005年獲得北京航空航天大學(xué)公共管理碩士學(xué)位，現(xiàn)為北京農(nóng)學(xué)院旅游管理系教授，碩士研究生導(dǎo)師，主要從事休閑農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游方面的教學(xué)與科研工作。教學(xué)主講課程：旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)原理、旅游法規(guī)、旅游企業(yè)財(cái)務(wù)管理等。近年來(lái)主持和參與完成省部級(jí)課題10項(xiàng)；發(fā)表論文30多篇；編寫(xiě)著作及教材：《導(dǎo)游服務(wù)技能》《旅游社會(huì)學(xué)研究》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《休閑農(nóng)業(yè)概論》、《觀光農(nóng)業(yè)導(dǎo)游基礎(chǔ)》、《園林管理學(xué)》、《園林工程招投標(biāo)與概預(yù)算》、《城市林業(yè)經(jīng)濟(jì)與管理》、《園林經(jīng)濟(jì)管理》、《林業(yè)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)》、《花卉?chē)?guó)際貿(mào)易實(shí)務(wù)》等10余部；以第一發(fā)明人獲得專利成果30多項(xiàng)。

圖書(shū)目錄

項(xiàng)目一休閑農(nóng)業(yè)概述1
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)的概念1
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)的興起2
任務(wù)三休閑農(nóng)業(yè)的特點(diǎn)3
任務(wù)四休閑農(nóng)業(yè)的類型5
項(xiàng)目二休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展11
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)的功能 11
任務(wù)二我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀21
任務(wù)三我國(guó)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的問(wèn)題31
任務(wù)四發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的宏觀對(duì)策36
項(xiàng)目三休閑農(nóng)業(yè)資源38
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)資源的概念及特征39
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)資源類型45
任務(wù)三特色休閑農(nóng)業(yè)資源49
項(xiàng)目四休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)54
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)概述56
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)定位59
任務(wù)三休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合64
任務(wù)四休閑農(nóng)業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)新趨勢(shì)73
項(xiàng)目五休閑農(nóng)業(yè)規(guī)劃78
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)資源的評(píng)價(jià)79
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)86
任務(wù)三休閑農(nóng)業(yè)參與體驗(yàn)性項(xiàng)目的規(guī)劃93
項(xiàng)目六休閑觀光農(nóng)業(yè)項(xiàng)目的建設(shè)102
任務(wù)一場(chǎng)地的選擇與人員的組織103
任務(wù)二準(zhǔn)備工作和開(kāi)辦步驟105
任務(wù)三建設(shè)項(xiàng)目的組織與實(shí)施108
任務(wù)四建設(shè)項(xiàng)目的驗(yàn)收與評(píng)價(jià)118
項(xiàng)目七休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)120
任務(wù)一經(jīng)營(yíng)思路122
任務(wù)二經(jīng)營(yíng)策略129
任務(wù)三經(jīng)營(yíng)模式132
任務(wù)四經(jīng)營(yíng)秘訣139
項(xiàng)目八休閑農(nóng)業(yè)管理148
任務(wù)一經(jīng)營(yíng)管理149
任務(wù)二生產(chǎn)管理150
任務(wù)三旅游服務(wù)管理151
任務(wù)四財(cái)務(wù)管理152
任務(wù)五安全與環(huán)境管理154
項(xiàng)目九休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)法規(guī)156
任務(wù)一休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)政策157
任務(wù)二休閑農(nóng)業(yè)相關(guān)法律172
任務(wù)三基本規(guī)范與標(biāo)準(zhǔn)175
項(xiàng)目十國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)的經(jīng)驗(yàn)借鑒194
任務(wù)一亞洲地區(qū)194
任務(wù)二歐洲地區(qū)199
任務(wù)三美洲地區(qū)202
任務(wù)四其他地區(qū)206
任務(wù)五國(guó)外休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展對(duì)我國(guó)的啟示208
參考文獻(xiàn)212
附件1休閑農(nóng)莊建設(shè)規(guī)范217
附件2美麗鄉(xiāng)村建設(shè)指南225