食物養(yǎng)生宜忌與祛病偏方

第一章 食物養(yǎng)生與四氣五味
食物養(yǎng)生的寒熱溫涼
科學認識食物的五味功用
食物養(yǎng)生重在五味調和
第二章 食物養(yǎng)生與食物營養(yǎng)
飲用水是價廉的營養(yǎng)素
維持生命的維生素
礦物質須從食物中攝取
食物中的糖類物質
了解食物中的蛋白質
脂類是人體的主要能源
第三章 蔬菜篇
胡蘿卜
白蘿卜
白菜
圓白菜
韭菜
萵苣
油菜
黃瓜
西紅柿
菜花
青椒
茄子
扁豆
豌豆
茼蒿
苦瓜
木耳菜
芹菜
菠菜
香椿
蔓菁
馬齒莧
空心菜
黃花菜
香菜
蓮藕
蒜苗
黃豆芽
綠豆芽
竹筍
蘆筍
荸薺
南瓜
冬瓜
洋蔥
大蔥
紅薯
山藥
魔芋
馬鈴薯
佛手瓜
百合
豆薯
薺菜
第四章 果實篇
蘋果
梨
西瓜
甜瓜
桃
獼猴桃
芒果
香蕉
櫻桃
楊梅
檸檬
山楂
橘子
杏
白果
栗子
大棗
石榴
荔枝
葡萄
蓮子
李子
梅子
枸杞子
腰果
開心果
南瓜子
柿子
核桃
枇杷
無花果
羅漢果
草莓
桑葚
菠蘿
柚子
葵花子
椰子
松子
沙棘果
花生
柑子
榴蓮
桂圓
甘蔗
芝麻
薏苡仁
第五章 菌藻篇
金針菇
黑木耳
銀耳
蘑菇
靈芝
香菇
紫菜
龍須菜
冬蟲夏草
……
第六章 肉食篇
第七章 水產篇
第八章 調味品篇
第九章 糧油篇
第十章 奶蛋酒水篇
附錄常見食物功效表
參考文獻