蛋白質(zhì)臨床應(yīng)用

第一篇  蛋白質(zhì)的基本問題
第一章  蛋白質(zhì)的基礎(chǔ)
  第一節(jié)  氨基酸
  第二節(jié)  蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能
  第三節(jié)  蛋白質(zhì)的消化、吸收與代謝
  第四節(jié)  血漿蛋白
第二章  重要食物蛋白質(zhì)
  第一節(jié)  動物源蛋白
  第二節(jié)  植物源蛋白
第三章  醫(yī)用蛋白質(zhì)制劑
  第一節(jié)  腸內(nèi)制劑
  第二節(jié)  靜脈制劑
第四章  氮平衡
  第一節(jié)  人體測量(肌肉)
  第二節(jié)  人體成分分析(肌肉)
  第三節(jié)  蛋白質(zhì)的檢測與氮平衡的評估
  第四節(jié)  正氮平衡
  第五節(jié)  負(fù)氮平衡
  第六節(jié)  臨床蛋白質(zhì)補(bǔ)充的基本原則
  第七節(jié)  中國居民膳食指南
第五章  蛋白質(zhì)與生長發(fā)育
  第一節(jié)  妊娠婦女
  第二節(jié)  嬰幼兒
  第三節(jié)  兒童與青少年
  第四節(jié)  老年人與老年患者
第二篇  蛋白質(zhì)的臨床應(yīng)用
第六章  手術(shù)與創(chuàng)傷
  第一節(jié)  創(chuàng)傷
  第二節(jié)  圍術(shù)期
  第三節(jié)  燒傷
第七章  危重病患者
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  重癥胰腺炎
  第三節(jié)  急性呼吸窘迫綜合征
  第四節(jié)  多器官功能障礙綜合征與多器官功能衰竭
  第五節(jié)  機(jī)械通氣
第八章  惡性腫瘤
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  腫瘤放化療患者
  第三節(jié)  家居腫瘤患者
  第四節(jié)  惡液質(zhì)患者
  第五節(jié)  肌肉減少癥
第九章  代謝性疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  營養(yǎng)不良
  第三節(jié)  肥胖患者
  第四節(jié)  糖尿病
  第五節(jié)  骨質(zhì)疏松
  第六節(jié)  血脂與脂蛋白異常
  第七節(jié)  代謝綜合征
第十章  胃腸疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  克羅恩病
  第三節(jié)  潰瘍性結(jié)腸炎
  第四節(jié)  短腸綜合征
  第五節(jié)  慢性腹瀉
第十一章  肝臟疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  急、慢性肝炎
  第三節(jié)  肝功能衰竭
  第四節(jié)  肝硬化
  第五節(jié)  酒精性肝病
  第六節(jié)  肝移植
第十二章  腎臟疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  急性腎炎
  第三節(jié)  急性腎衰竭
  第四節(jié)  慢性腎臟疾病
  第五節(jié)  透析患者
  第六節(jié)  腎移植
第十三章  呼吸系統(tǒng)疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  慢性阻塞性肺疾病
  第三節(jié)  慢性肺源性心臟病
  第四節(jié)  支氣管擴(kuò)張癥
第十四章  血液系統(tǒng)疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  貧血
  第三節(jié)  白血病
  第四節(jié)  骨髓移植
  第五節(jié)  過敏性紫癜
第十五章  神經(jīng)系統(tǒng)疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  腦卒中
第十六章  慢性感染性疾病
  第一節(jié)  概述
  第二節(jié)  結(jié)核病
  第三節(jié)  艾滋病
  第四節(jié)  病毒性肝炎
索引