獨(dú)立日3：日出之食

定　價(jià)：￥48.00

作　者：	陳宇慧·田螺姑娘著
出版社：	生活·讀書(shū)·新知三聯(lián)書(shū)店
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽：	家常菜譜烹飪美食與酒

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ISBN：	9787807681458	出版時(shí)間：	2016-07-01	包裝：	精裝
開(kāi)本：	32開(kāi)	頁(yè)數(shù)：	288	字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　我們努力工作是為了吃得更好，而不是生活得更累。本書(shū)是“獨(dú)立日”系列的第三輯，為我們介紹了一種可能被忽視的早餐生活。田螺姑娘用明快而有溫度的文字，帶我們進(jìn)入完美的日出時(shí)光：用高效的時(shí)間管理讓一天變得更長(zhǎng)，挑選實(shí)用的廚房工具打造完美廚房，從快手早餐、西式風(fēng)味、家常味道到周末brunch，讓每一天都有不一樣的開(kāi)始。偶爾置辦一桌家宴，與親友相聚，成就滿(mǎn)滿(mǎn)。這張灑滿(mǎn)陽(yáng)光的餐桌，就是美好生活的注腳。

作者簡(jiǎn)介

　　陳宇慧@田螺姑娘，湖南妹子，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)廚師經(jīng)驗(yàn)，只是熱愛(ài)下廚。希望每個(gè)忙碌的人都能吃上早餐，對(duì)自己好一點(diǎn)。知乎（elyn）、微信公眾號(hào)（田螺姑娘）紅人，受到數(shù)十萬(wàn)人關(guān)注。她似乎有無(wú)窮的魔力，在餐桌、櫥柜和廚房的世界里，創(chuàng)造著味蕾的童話(huà)。早餐有多少種做法？且聽(tīng)她講上一千零一夜。八分鐘做好一碗拌面，五塊錢(qián)烤一份秋刀魚(yú)，每一個(gè)普通的上班族，都能從她的文章中，汲取生活的希望和力量。因?yàn)樗拇嬖?，無(wú)數(shù)個(gè)早起的清晨不再痛苦，無(wú)數(shù)雙冰冷的碗筷有了溫度。

圖書(shū)目錄

Ⅰ你的理想廚房還缺什么？
一口尺寸適當(dāng)?shù)钠降族仯?003
讓你吃到熱乎三明治的多功能早餐機(jī)／ 006
堪稱(chēng)現(xiàn)代廚房必備品的手持料理棒／ 008
各司其職的廚房小工具／ 010
Ⅱ五分鐘喚醒元?dú)馍?br />五分鐘基礎(chǔ)三明治／ 017
BLT 只是入門(mén)，三明治可以更豐盛／ 022
百變風(fēng)味的小土豆／ 026
香蕉巧克力帕尼尼給你能量／ 032
早晚五分鐘，生活大不同／ 038
讓早餐面包不再單調(diào)的神奇抹醬／ 041
有滿(mǎn)滿(mǎn)拉絲奶酪的掉渣脆餅／ 046
Ⅲ吃過(guò)那么多美味，才覺(jué)得最好吃的永遠(yuǎn)是家常味
清涼而濃郁的花生醬冷餛飩／ 055
嗍一碗“fúlán”米粉／ 061
今天早上想吃什么粉？／ 064
一碗干香撲鼻的熱干面／ 070
最想念的泡飯／ 077
冬天的早晨，出門(mén)前喝一碗醪糟湯圓／ 084
我最?lèi)?ài)的一個(gè)面碗／ 089
Ⅳ“洋氣”的早晨需要異國(guó)風(fēng)味
韓式辣白菜拉面／ 095
酸辣開(kāi)胃的涼拌越南米粉／ 102
美式炒蛋柔軟嫩滑，無(wú)法細(xì)嚼／ 110
讓貓王沉迷的法式吐司／ 115
Ⅴ灑滿(mǎn)陽(yáng)光的周末brunch
豪華的奶酪面包，十五分鐘就能吃上／ 123
瞬間提升brunch 奢侈度的鴨肝醬／ 129
周末要咬一口先生，再咬一口太太／ 139
沒(méi)有班尼迪克蛋，就不是完整的brunch ／ 148
Ⅵ 家中常備一點(diǎn)存糧
上班族如何保存食材／ 157
烤一大盤(pán)燕麥，隨時(shí)當(dāng)早餐／ 167
熬一罐蔥油，就能隨時(shí)吃蔥油拌面啦／ 175
做一罐不變色的青醬／ 181
Ⅶ 置辦一桌家常宴客菜
中式宴客菜單／ 191
擂辣椒皮蛋／ 192
臺(tái)式三杯雞／ 199
蜜汁叉燒／ 206
臘肉蒸玉蘭片／ 211
麻婆豆腐／ 218
農(nóng)家青菜糊／ 225
小黃魚(yú)小餛飩／ 229
西式宴客菜單／ 235
土豆泥／ 236
墨西哥脆餅配檸香三文魚(yú)／ 242
金色秋日沙拉／ 246
四十瓣大蒜烤雞／ 252
咖啡杏仁燉羊膝／ 258
香草煎水果／ 262
后記／ 267