本書的特色是一開始并不教大家怎樣制作精美的西點，而是告訴大家該如何準備主要底料，如塔皮、甜料、布列塔尼面團、泡芙面團、早餐牛角包、布丁餡、布丁蛋糕、杏仁糊、巧克力醬等。有了這些作為基礎，你就可以自行研制各種西點制作方法了。當然，香甜可口、美味漂亮的拿手西點，更是大師要重點教給大家的。法式西點、水果撻、花式小甜餅、奶油蛋糕與甜點、烘烤食品與甜面包等或簡單或復雜的烘焙品，都有重點介紹。另外，還有芒果和百香果迷你手指餅干、朗姆甜酒松糕、櫻桃酒巧克力松露、檸檬柚子蛋白撻、覆盆子與玫瑰千層糕、紅莓夏洛特蛋糕與瑪卡龍等著名西點，也都囊括在內。此外，本書還配以英國皇家攝影學會大師攝制的精美圖片，讓大家在暢享一場視覺盛宴后，再開啟一次饕餮之旅。
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