科學與未來：生物科技的突破口（第2輯）

第一章 生物學最初的突破—進化論／1
年輕的生物學家達爾文 ／ 1
自然選擇 ／ 3
人工選擇 ／ 6
物種起源 ／ 7
首次突破的強大生命力 ／ 10
分子進化 ／ 12
第二章 雜交水稻橫空出世／15
雜交水稻獲獎了 ／ 15
尋找突破的方向 ／ 16
突破三系法雜交稻 ／ 17
突破兩系法雜交稻 ／ 21
攻克超級雜交稻 ／ 24
第三章 光控生長發(fā)育、形態(tài)建成／27
各種探索積累了初期的資料 ／ 28
光周期的發(fā)現 ／ 29
光敏色素的發(fā)現 ／ 31
越過突破口之后向縱深發(fā)展 ／ 35
第四章 積少成多的突破—抗氧化的功勞／39
生物氧化和活性氧物質 ／ 39
各種活性氧物質 ／ 41
活性氧的危害 ／ 42
活性氧的平衡機制 ／ 44
人體內的抗氧化劑 ／ 46
服用抗氧化劑是否有效仍需更多的研究 ／ 50
第五章 突破之后發(fā)現更多的未突破—癌癥／53
為什么談癌色變? ／ 53
癌是什么? ／ 55
向癌癥宣戰(zhàn) ／ 56
基因突變誘發(fā)了癌癥 ／ 59
癌癥治療技術的新突破 ／ 61
期待更多方面的新突破 ／ 64
第六章 光合作用開創(chuàng)了萬紫千紅的生命時代／67
為什么要研究光合作用? ／ 68
葉綠體是進行光合作用的微型工廠 ／ 70
光合作用機理研究的突破 ／ 71
思考和爭論：期待新的突破 ／ 74
第七章 為人類的能源做出新的突破／79
問題的提出 ／ 79
開發(fā)出新的生物燃料 ／ 82
投入下一個突破的征程 ／85
第八章 需要更多人理解的轉基因／89
轉基因的興起和阻力 ／ 89
轉基因是怎么回事 ／ 91
轉基因的好處 ／ 94
轉基因的隱患 ／ 96
解除對轉基因食品的過度擔憂 ／ 96
進入生物技術新時代 ／ 99
第九章 群星璀璨／101
結束語：向攻占突破口的科學家學習／115