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中華經(jīng)典藏書:茶經(jīng)·隨園食單(升級版)

中華經(jīng)典藏書:茶經(jīng)·隨園食單(升級版)

定 價:¥26.00

作 者: 沈冬梅,陳偉明 譯注
出版社: 中華書局
叢編項: 中華經(jīng)典藏書·升級版
標 簽: 文化 飲食/茶酒文化 中國文化

ISBN: 9787101115475 出版時間: 2016-03-01 包裝: 平裝
開本: 32開 頁數(shù): 402 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《茶經(jīng)》為中國茶道的奠基人陸羽所著。陸羽一生嗜茶,精于茶道,以著《茶經(jīng)》聞名于世,被譽為“茶仙”?!恫杞?jīng)》全書分上、中、下三卷共十個部分。對茶葉生產(chǎn)的歷史、源流、現(xiàn)狀、生產(chǎn)技術(shù)以及飲茶技藝、茶道原理作了綜合性梳理。是世界現(xiàn)存極早、完整、全面介紹茶的首部專著,被譽為“茶葉百科全書”?!峨S園食單》是清代才子袁枚所著,以文言隨筆的形式,細膩地描摹了乾隆年間江浙地區(qū)漢族的飲食狀況與烹飪技術(shù),用大量的篇幅詳細記述了中國十四世紀至十八世紀流行的326種南北菜肴飯點,也介紹了當時的美酒名茶,是清代一部非常重要的漢族飲食名著。

作者簡介

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