農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識讀本

定　價：￥29.80

作　者：	陳中建
出版社：	中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項：
標　簽：	農(nóng)業(yè)/林業(yè) 農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)科學(xué)

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ISBN：	9787511621771	出版時間：	2015-08-01	包裝：
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內(nèi)容簡介

　　《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全知識讀本（新型職業(yè)農(nóng)民培育工程規(guī)劃教材）》對我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在的問題及相關(guān)政策與措施作了簡要介紹，全書分別介紹了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化體系建設(shè)、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)、農(nóng)產(chǎn)品流通過程的質(zhì)量安全控制、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌申報和認證、政策法規(guī)等內(nèi)容。

作者簡介

　　陳中建2010年全國農(nóng)業(yè)廣播電視教育先進工作者2011年全省農(nóng)業(yè)廣播電視教育先進工作者2012年湖北省省委宣傳部、湖北省新聞工作者協(xié)會、湖北省農(nóng)業(yè)廳優(yōu)秀作品二等獎。2013年獲華中農(nóng)業(yè)大學(xué)繼續(xù)教育招生工作先進個人

圖書目錄

目! 錄
第一章!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
第一節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全概述
第二節(jié)!我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全現(xiàn)狀!
第三節(jié)!影響我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的主要因素!
第四節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的總體思路!
第五節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理的環(huán)節(jié)與體系建設(shè)!
第二章!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化體系建設(shè)!
第一節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準體系!
第二節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系!
第三節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認證體系!
第四節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標準化體系建設(shè)的作用!
第三章!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理!
第一節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系的建立!
第二節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)察體系的建立和實施!
第三節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的追溯管理要求!
第四章!農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)!
第一節(jié)!種植業(yè)產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)!
第二節(jié)!畜牧產(chǎn)品安全生產(chǎn)技術(shù)!
第三節(jié)!水產(chǎn)品質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)!
第五章!農(nóng)產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全生產(chǎn)技術(shù)!
第一節(jié)!中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及存在問題
第二節(jié)!果蔬產(chǎn)品加工過程的質(zhì)量安全控制!
第三節(jié)!糧食及其制品的質(zhì)量安全!
第四節(jié)!畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全及控制!
第五節(jié)!水產(chǎn)品質(zhì)量安全與控制!
第六章!農(nóng)產(chǎn)品流通過程的質(zhì)量安全控制!
第一節(jié)!運輸與貯藏標準!
第二節(jié)!生豬定點屠宰管理!
第七章!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測體系!
第一節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品檢測體系!
第二節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測機構(gòu)!
第八章!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全品牌申報和認證!
第一節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量要安全認證概述!
第二節(jié)!無公害農(nóng)產(chǎn)品認證!
第三節(jié)!綠色食品認證!
第四節(jié)!有機食品認證!
第五節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品地理標志登記!
第六節(jié)!名牌農(nóng)產(chǎn)品認定!
第九章!政策法規(guī)!
第一節(jié)!中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法!
第二節(jié)!無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法!
第三節(jié)!農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地安全管理辦法!
第四節(jié)!有機產(chǎn)品認證實施規(guī)則!
第五節(jié)!無公害農(nóng)產(chǎn)品認證程序!