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內(nèi)容簡介

　　《居家必備100種常用食物養(yǎng)生妙方》結(jié)合《本草綱目》，精選數(shù)百種常見食材，詳細地闡述了性味、歸經(jīng)、養(yǎng)生功效、相宜配伍及簡便易行的食療方等，為您解開日常食物的養(yǎng)生密碼，將抽象的理論落實到日常生活中樸素、常見的食物上，使廣大讀者能夠看得懂，學得會，做得易，用得靈，實用性大大提高。

作者簡介

　　李興廣，北京中醫(yī)藥大學中藥教研室教授、主任醫(yī)師，碩士研究生導師，北京中醫(yī)藥大學醫(yī)學綜合課程教學中心主任。1983年自北京中醫(yī)學院畢業(yè)，30余年來，一直活躍在教學和臨床的線，主講中藥學、本草文獻學、中藥飲片辨識等課程，并堅持臨床教學工作，開設(shè)特色門診，積累了豐富的臨床經(jīng)驗。發(fā)表學術(shù)論文20余篇，先后承擔各級科研課題10余項，主編并參與編寫了40余部著作。

圖書目錄

Part 01 谷物類
粳米
玉米
糯米
薏苡仁
黑米
粟米
小麥
大麥
燕麥
芝麻
Part 02 蔬菜類
圓白菜
生菜
菠菜
韭菜
油菜
芹菜
番茄
洋蔥
胡蘿卜
苦瓜
萵筍
茄子
菜花
土豆
蘆筍
四季豆
山藥
紅薯
絲瓜
黃瓜
蓮藕
冬瓜
Part 03 菌菇豆類
香菇
銀耳
金針菇
口蘑
猴頭菇
黑木耳
黃豆
綠豆
豌豆
紅小豆
豆腐
腐竹
Part 04 畜禽蛋奶類
豬肉
牛肉
羊肉
兔肉
雞肉
鴨肉
雞蛋
鴨蛋
鵪鶉蛋
酸奶
Part 05 水產(chǎn)類
鯉魚
草魚
鯽魚
帶魚
鱔魚
武昌魚
黃花魚
烏賊
魷魚
鲇魚
螃蟹
蛤蜊
甲魚
蝦
紫菜
海帶
Part 06 水果及干果類
蘋果
香蕉
西瓜
木瓜
梨
桃杏
葡萄
橙子
桂圓甘蔗
橘子柚子
獼猴桃
櫻桃
草莓山楂
紅棗
花生
核桃
蓮子
松子
Part 07 調(diào)味品類
生姜花椒
大蔥蒜
食鹽味精
醋白糖