開(kāi)店創(chuàng)業(yè)手冊(cè)（第3版）

目 錄



\t第一章
準(zhǔn)備充分—開(kāi)店必須具備的基本條件

要有強(qiáng)烈的賺錢(qián)欲望 / 2
要有經(jīng)營(yíng)的頭腦和眼光 / 3
要具有敢于冒險(xiǎn)的精神 / 5
要具有相關(guān)的商業(yè)知識(shí) / 8
要有開(kāi)店的啟動(dòng)資金 / 11
獲得銀行貸款的要訣 / 14
要贏得家人和朋友的支持 / 16
要有失敗的心理準(zhǔn)備 / 17

\t第二章
棄“生”取“熟”—開(kāi)店前的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與處置

不做自己不熟悉的生意 / 24
根據(jù)自己的風(fēng)險(xiǎn)承受能力選擇店鋪 / 25
避免過(guò)分樂(lè)觀的期望 / 28
謹(jǐn)慎選擇合伙人 / 29
不能超過(guò)投資預(yù)算太多 / 32
開(kāi)店棄熱就冷風(fēng)險(xiǎn)小 / 33

\t第三章
“得算多勝”—開(kāi)店的前期市場(chǎng)調(diào)研與分析

投資項(xiàng)目的前景分析 / 36
開(kāi)店前要斟酌哪些市場(chǎng)要素 / 38
確定你的客戶(hù)源 / 42
調(diào)查競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的情況 / 43

\t第四章
“金角銀邊”—開(kāi)店選址大有講究

做好開(kāi)店選址調(diào)查 / 48
開(kāi)店選址的基本原則 / 51
開(kāi)店選址的技巧 / 53
“金角銀邊草肚皮”選址法 / 55
三角形店址選擇法 / 56
哪些地方是開(kāi)店的最佳區(qū)域 / 58
避免不宜開(kāi)店的地段 / 59
相中的店面要及時(shí)拿下 / 60

\t第五章
裝點(diǎn)門(mén)面—旺鋪靚店是包裝出來(lái)的

店面設(shè)計(jì)的5個(gè)原則 / 64
設(shè)計(jì)具有“視覺(jué)沖擊力”的門(mén)面 / 65
起一個(gè)好的店名 / 68
出入口設(shè)計(jì)的要點(diǎn) / 70
賣(mài)場(chǎng)通道設(shè)置要符合顧客消費(fèi)心理 / 72
保持店面外觀清新整潔 / 74
美觀舒適的店面內(nèi)部布局 / 76
完美陳列的15項(xiàng)原則 / 80
陳列出彩的8大方法 / 82
花點(diǎn)心思，設(shè)計(jì)引人入勝的陳列主題 / 86
善于利用陳列細(xì)節(jié)打動(dòng)顧客的心 / 87
營(yíng)造賣(mài)場(chǎng)氛圍的4個(gè)要素 / 90
營(yíng)造店鋪賣(mài)場(chǎng)氣氛的技巧 / 92
巧用燈光營(yíng)造環(huán)境 / 93
用音樂(lè)營(yíng)造輕松的購(gòu)物氛圍 / 96

\t第六章
精確盤(pán)點(diǎn)—掌握高效的商品管理技能

店鋪必須要有主力商品 / 100
進(jìn)貨應(yīng)遵循的6個(gè)原則 / 102
如何確定進(jìn)貨的數(shù)量 / 103
店鋪成功進(jìn)貨的5個(gè)絕招 / 105
把握進(jìn)貨的最佳時(shí)機(jī) / 107
存貨控制的策略與方法 / 108
商品定價(jià)應(yīng)考慮哪些要素 / 110
如何確定合理的商品賣(mài)價(jià) / 112
隨需應(yīng)變，調(diào)整價(jià)格 / 114
以與眾不同的定價(jià)法吸引顧客 / 117
\t第七章
“體貼”賺錢(qián)—從細(xì)節(jié)處抓營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)

賣(mài)顧客需要的，而不是你想賣(mài)的 / 124
接近顧客的技巧—見(jiàn)什么人說(shuō)什么話(huà) / 127
為顧客著想，讓顧客“戀”上你 / 130
主動(dòng)熱情，感染顧客 / 132
新品到貨，引導(dǎo)顧客嘗試消費(fèi) / 134
抓住賣(mài)點(diǎn)，把商品介紹得人見(jiàn)人愛(ài) / 136
做好參謀，幫助顧客比較商品 / 139
建立檔案，把顧客記在心中 / 141
特色服務(wù)贏得顧客青睞 / 144
記住顧客的稱(chēng)呼 / 147
給顧客真正的實(shí)惠 / 149
讓老顧客帶來(lái)新顧客 / 151

\t第八章
讓利得利—店面商品促銷(xiāo)有高招

促銷(xiāo)是提高店鋪銷(xiāo)售額的利器 / 156
推廣會(huì)員制，帶動(dòng)顧客重復(fù)購(gòu)買(mǎi) / 158
有獎(jiǎng)促銷(xiāo)，巧抓顧客僥幸心理 / 160
打折銷(xiāo)售，以低價(jià)取勝 / 164
免費(fèi)贈(zèng)送，先送后賣(mài)有績(jī)效 / 170
名人效應(yīng)，偶像助銷(xiāo) / 176
制造懸念，吸引顧客 / 177
避免店鋪促銷(xiāo)的誤區(qū) / 179

\t第九章
巧得人心—店面人員管理有高招

知人善用，選對(duì)員工 / 184
用人之長(zhǎng)，人盡其才 / 185
選擇合適的招聘渠道 / 188
培訓(xùn)員工是必修課 / 190
掌握激勵(lì)員工的秘訣 / 192
要充分尊重員工 / 195
對(duì)待員工要恩威并重 / 197
哪些人不能重用 / 199
員工管理的誤區(qū) / 202

\t第十章
現(xiàn)金為王—店面的日常財(cái)務(wù)管理與評(píng)估

店面財(cái)務(wù)管理貴在有“道” / 206
財(cái)務(wù)管理必須嚴(yán)格 / 208
寧愿少賺也不要賒賬 / 212
本足店活，保持充足的現(xiàn)金流 / 214
催收賬款不要心太軟 / 216
開(kāi)源節(jié)流，勤儉持店 / 218
做好店鋪財(cái)務(wù)指標(biāo)分析 / 219
做半個(gè)會(huì)計(jì)，看懂財(cái)務(wù)報(bào)表 / 223
做半個(gè)出納，理解資金賬 / 225
成為“鐵算盤(pán)”，精通成本賬 / 227
努力避免財(cái)務(wù)危機(jī) / 228

\t第十一章
有禮有節(jié)—顧客異常反應(yīng)的處理技巧

如何解決顧客的異議 / 232
如何應(yīng)對(duì)顧客的無(wú)理取鬧 / 235
如何處理顧客的不滿(mǎn) / 236
快下班時(shí)如何接待顧客 / 240
如何處理退貨 / 241
如何應(yīng)對(duì)顧客的投訴 / 243

\t第十二章
由小做大—店面的發(fā)展與擴(kuò)張

居安思危，積極進(jìn)取 / 248
制定可行的利潤(rùn)增長(zhǎng)目標(biāo) / 249
把店面發(fā)展目標(biāo)分階段量化 / 252
發(fā)展分店離不開(kāi)事先周密計(jì)劃 / 253
發(fā)展分店的幾種形式 / 256
建立健全商品配送體系 / 258
建立自己的品牌 / 261
提升文化，店鋪晉級(jí)的必由之路 / 263
盲目追求店鋪規(guī)模不可取 / 265

\t第十三章
借勢(shì)創(chuàng)業(yè)—加盟連鎖投資雖大見(jiàn)效快

為什么要選擇連鎖加盟 / 270
怎樣選擇連鎖加盟行業(yè) / 272
了解擬加盟連鎖項(xiàng)目的費(fèi)用 / 275
如何挑選加盟品牌 / 276
看清連鎖店總部的“臉” / 279
繞開(kāi)連鎖經(jīng)營(yíng)中的陷阱 / 281
簽訂公平合理的加盟合同 / 283
連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)技巧 / 286
連鎖加盟店失敗的原因 / 290

\t第十四章
跟上潮流—網(wǎng)上開(kāi)店擴(kuò)財(cái)源

網(wǎng)上開(kāi)店的優(yōu)勢(shì) / 294
網(wǎng)上開(kāi)店的形式 / 296
網(wǎng)上開(kāi)店需具備的條件 / 298
選擇網(wǎng)上開(kāi)店的平臺(tái) / 300
網(wǎng)上開(kāi)店的基本流程 / 302
如何提高網(wǎng)店的知名度 / 304
網(wǎng)上開(kāi)店如何進(jìn)貨 / 306
網(wǎng)上開(kāi)店的支付及送貨 / 308
把網(wǎng)店生意做紅火的竅門(mén) / 309
網(wǎng)上開(kāi)店不能犯的錯(cuò)誤 / 312