食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系基礎知識（CMS）

第一章 誠信管理體系(CMS)概論 第一節(jié) 誠信管理體系的基本概念 一、誠信的概念 二、誠信管理體系的概念 第二節(jié) 誠信管理體系的發(fā)展背景 一、我國食品安全的總體形勢 二、誠信管理體系發(fā)展的意義 第三節(jié) 誠信管理體系的推廣狀況 一、誠信管理體系的推廣過程 二、誠信管理體系的評價情況 第四節(jié) 誠信管理體系的發(fā)展方向 一、誠信管理體系標準和模式的完善 二、誠信管理體系評價制度的完善 三、誠信管理體系評價機構的專業(yè)化 四、誠信管理體系應用水平的提高 第二章 誠信管理體系(CMS)標準理解 第一節(jié) QB／T 4111—2010《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系(CMS)建立及實施通用要求》的理解 第二節(jié) QB／T 4112—2010《食品工業(yè)企業(yè)誠信評價準則》的理解 第三章 誠信管理體系(CMS)指導文件理解 第一節(jié) 《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作指導意見》的理解 一、重要意義 二、指導思想、主要目標和基本原則 三、主要任務 四、保障措施 第二節(jié) 《食品工業(yè)企業(yè)誠信體系建設工作實施方案》的理解 一、指導思想和工作原則 二、工作目標 三、實施思路 四、主要任務 五、工作安排 第三節(jié) 《食品工業(yè)企業(yè)誠信管理體系評價機構工作規(guī)則(試行)》的理解 一、總則 二、評價機構要求 三、證書 四、信息報告 第四章 誠信管理體系(CMS)評價 第一節(jié) 誠信管理體系建立的步驟 一、誠信管理體系建立的準備階段 二、誠信管理體系建立的誠信因素識別階段 三、誠信管理體系建立的管理方案建立階段 四、確定自我聲明和公開范圍 第二節(jié) 誠信管理體系實施、檢查與改進 一、誠信管理體系的實施階段 二、誠信管理體系的檢查階段 第三節(jié) 誠信管理體系評價申請 第四節(jié) 誠信管理體系評價程序 一、與評價有關的概念 二、評價目的 三、評價原則 四、評價的作用 五、評價方式 六、評價流程 七、評價內(nèi)容 八、評價報告 九、現(xiàn)場評價的后續(xù)工作 十、評價結論 十一、初次評價后的監(jiān)督活動 十二、評價處置 第五節(jié) 誠信管理體系評價人員管理 一、評價人員的能力 二、評價人員的評價 三、評價人員的記錄 第六節(jié) 誠信管理體系與其他管理體系的關系 一、與QMS、：EMS、OHSMS管理體系的關系 二、與ICE 8000國際誠信管理體系的關系 附錄 相關法規(guī)、標準及文件 一、我國國家性信用相關法規(guī)及文件 二、我國地方性信用相關法規(guī)及文件 三、我國信用相關標準 四、國外信用相關法規(guī) 參考文獻