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國家職業(yè)資格培訓教程：冷藏工（第2版，初級）

國家職業(yè)資格培訓教程：冷藏工（第2版，初級）

定　價：￥25.00

作　者： 暫缺
出版社： 中國勞動社會保障出版社
叢編項： 國家職業(yè)資格培訓教程
標　簽： 考試 其他資格/職稱考試
ISBN： 9787516710975 出版時間： 2014-06-01 包裝：
開本： 16開 頁數(shù)： 164 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

　　《冷藏工（第2版，初級）/國家職業(yè)資格培訓教程》由中國就業(yè)培訓技術(shù)指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原則組織編寫，是國家職業(yè)技能鑒定推薦輔導用書。書中內(nèi)容根據(jù)《國家職業(yè)技能標準·冷藏工》（2009年修訂）要求編寫，是初級冷藏工職業(yè)技能鑒定國家題庫命題的直接依據(jù)。本書介紹了初級冷藏工應掌握的技能要求和相關(guān)知識，涉及冷藏前預處理、進出庫管理、冷藏等內(nèi)容。

作者簡介

暫缺《國家職業(yè)資格培訓教程：冷藏工（第2版，初級）》作者簡介

圖書目錄

第1章 冷藏前預處理
第1節(jié) 庫房消毒與預冷
第2節(jié) 冷藏品的分類與整理
第3節(jié) 冷藏品預冷的碼放與測溫
第2章 進、出庫管理
第1節(jié) 冷藏品計量
第2節(jié) 冷藏品包裝
第3章 冷藏
第1節(jié) 冷藏品放置
第2節(jié) 冷藏品保濕處理
第3節(jié) 庫房環(huán)境維護
參考文獻

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