番茄高效栽培與儲(chǔ)運(yùn)加工一本通（番茄生產(chǎn)儲(chǔ)運(yùn)加工，讀這本書就夠）

第一講  概述 一、番茄品生產(chǎn)與研究現(xiàn)狀 二、番茄的營養(yǎng)價(jià)值與用途 三、番茄的分類 第二講  番茄的栽培生理基礎(chǔ) 一、番茄的植物學(xué)特征 二、番茄的生長(zhǎng)發(fā)育過程及其特性 三、番茄對(duì)外界環(huán)境條件的要求 第三講  番茄品種的選用原則 一、按栽培方式選擇番茄品種 二、按茬口選擇番茄品種 三、抗病品種的選用 第四講  番茄新品種 一、中晚熟品種 二、早熟品種 三、其他品種 第五講  番茄新品種授權(quán)認(rèn)定 一、番茄新品種授權(quán)認(rèn)定和新品種審定的區(qū)別 二、番茄新品種授權(quán)認(rèn)定 第六講  番茄育苗技術(shù) 一、番茄育苗技術(shù)要點(diǎn) 二、初秋日光溫室番茄育苗技術(shù) 三、冬春茬番茄育苗技術(shù) 四、無公害番茄育苗技術(shù) 五、移栽番茄育苗技術(shù) 六、番茄工廠化育苗程序 七、其他育苗技術(shù) 第七講  番茄的栽培方式和栽培技術(shù) 一、茬口與育苗方式 二、日光溫室番茄栽培技術(shù) 三、地膜覆蓋栽培技術(shù) 四、塑料大棚番茄栽培技術(shù) 五、大型加溫溫室番茄栽培技術(shù) 六、露地栽培技術(shù) 七、保護(hù)地秋番茄高產(chǎn)栽培技術(shù) 八、無土高產(chǎn)栽培技術(shù) 九、微型番茄栽培技術(shù) 十、棚室番茄嫁接栽培技術(shù) 十一、施肥技術(shù)與禁用肥料 第八講  主要病蟲害與防治 一、生理性病害識(shí)別與防治 二、病理性病害識(shí)別與防治 三、番茄主要蟲害 第九講  番茄加工 一、國內(nèi)外番茄加工生產(chǎn)概況 二、番茄醬生產(chǎn)工藝 三、番茄汁生產(chǎn)工藝 四、整形番茄生產(chǎn)工藝 五、番茄蜜餞生產(chǎn)工藝 第十講  番茄儲(chǔ)藏保鮮技術(shù) 一、番茄成熟期 二、番茄儲(chǔ)藏條件 三、番茄儲(chǔ)藏的技術(shù)措施 四、番茄的儲(chǔ)藏方式 參考文獻(xiàn)