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嶺南風 順德味

嶺南風 順德味

定 價:¥15.00

作 者: 順德區(qū)旅游局 編;小錿 繪
出版社: 廣東旅游出版社
叢編項:
標 簽: 地方美食 烹飪/美食

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ISBN: 9787557002084 出版時間: 2015-12-01 包裝: 平裝
開本: 36開 頁數(shù): 13 字數(shù):  

內容簡介

  本書由順德區(qū)旅游局主編,小錿著繪。這是一本記錄順德10大經典美食的手繪明信片書,作者將順德10道經典的菜式,如大良炒牛奶、大良野雞卷、撈起魚生、八寶釀鯪魚、鳳城四杯雞等,用稚趣溫情的漫畫手法繪畫出來。菜品秀色可餐,濃濃的嶺南風背景勾起無數(shù)吃貨的懷舊情結,是作者向全國推薦順德美食的力作之一。本書字數(shù)約600字,圖片約10幅,在讀圖時代,這樣的創(chuàng)意明信片書能受到廣大年輕讀者的歡迎,尤其是本土美食的創(chuàng)作題材。作品圍繞順德經典的10道本地菜式,以人物對白、歷史故事來詮釋,盡管篇幅短小,亦濃縮了菜品的人文情懷,是引起順德人乃至廣東人的胃共鳴的創(chuàng)意小作品。

作者簡介

  順德區(qū)旅游局,主管順德旅游行業(yè)的政府部門。小錿,現(xiàn)擔任順德廚師協(xié)會副秘書長、廣式點心師聯(lián)誼會副秘書長、嶺南文化餐飲名人會執(zhí)行會董;擔任南方衛(wèi)視“我愛返尋味”嘉賓主持,在順德拍攝40多集美食節(jié)目。獲得廣東電視臺頒發(fā)“南粵美食文化名人”稱號。

圖書目錄

家鄉(xiāng)釀鯪魚煎焗魚嘴均安蒸豬脆皮燒鵝鳳城四杯雞順德蒸魚順德魚生炒牛奶拼野雞卷菜遠炒水蛇片順德拆魚羹

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