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行動小廚房系列

定　價：￥70.00

作　者：	致！美好生活促進會著
出版社：	華夏出版社
叢編項：
標(biāo)　簽：	家常菜家常菜譜烹飪/美食

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ISBN：	9787508085968	出版時間：	2015-11-01	包裝：	平裝
開本：	16開	頁數(shù)：		字?jǐn)?shù)：

內(nèi)容簡介

　　《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》介紹了50道利用燜燒罐制作沙拉、湯品、面食、燉飯、養(yǎng)生甜品的食譜，低油低脂低熱量，教你吃得健康同時吃得漂亮。每天工作超過八小時，舟車勞頓之后，卻只能吃著油膩的外食？不，燜燒罐一樣可以做出既美味又美觀的佳肴，不只是吃飽！有了這一本，你會發(fā)現(xiàn)原來燜燒罐不只能拿來做“紅豆薏仁水”“嬰兒副食品”，它的妙用超乎你的想象?！缎袆有N房2：燜燒罐的養(yǎng)生指南》介紹了50道養(yǎng)生暖湯、粥面、甜湯、茶品……用美味時時照料你的繁忙生活，吃得安心更要吃得健康！養(yǎng)生料理不見得是難以下咽的苦澀食材，許多當(dāng)令食材更是新鮮美味的基礎(chǔ)養(yǎng)生食材！本書將長輩們口耳相傳的養(yǎng)生料理帶入燜燒罐中。有了這一本，你會發(fā)現(xiàn)日常調(diào)理照料身體，沒想象中那么難！

作者簡介

　　致！美好生活促進會由五位二十五到四十歲，對廚藝、美食和健康有興趣的男女組成。成員中有忙碌的設(shè)計公司老板、上班族、家庭主婦、餐飲從業(yè)人員……來自不同行業(yè)、有著不同生活習(xí)慣的他們，卻有個共同的目標(biāo)，那就是尋找最簡單卻愉快的“美好生活”。

圖書目錄

《行動小廚房1：燜燒罐的美味指南》
自序：美好生活比想象簡單
燜燒罐了解指南
不怕失敗Q&A
Chapter1.暖胃湯品
蛤蜊蒜頭湯
魚片豆腐味噌湯
香菜皮蛋魚片湯
蓮藕排骨湯
香菇枸杞雞湯
餛飩湯
金針排骨湯
馬鈴薯胡蘿卜湯
三合一味噌湯
肉骨茶湯
Chapter2.家常便菜
日式味噌雞肉鍋
家常鹵肉
蒜泥白切肉
涼拌味噌蘆筍
溏心蛋沙拉
燙青菜
腐乳花椰菜
馬鈴薯燉肉
奶油燉菜
汆丸子白菜豆腐番茄
韓式泡菜豬肉鍋
Chapter3.養(yǎng)生甜品
奇異果葡萄酸奶
冰糖蓮藕茶
冰糖銀耳紅棗
姜汁黑糖地瓜
百香果蘆薈蜂蜜
桂圓枸杞紅棗茶
冰糖燉梨
芋頭紫米粥
地瓜小米粥
薏仁麥片牛奶
Chapter4.快捷面食
溏心蛋蔬菜粉絲
豬肝粉絲
咖喱烏冬面
越式粉條
海鮮烏冬面
小卷米粉
蛤蜊絲瓜面
海帶冷蘸面
番茄花椰菜冷面
Chapter5.粗茶淡飯
香菇肉末粥
祛寒養(yǎng)氣雙蔥粥
咖喱海鮮燉飯
芋頭粥
咸蛋肉末粥
海鮮粥
菠菜魩仔魚粥
奶油番茄燉飯
奶油雜菇燉飯
日式奶油蘆筍燉飯《行動小廚房2：燜燒罐的養(yǎng)生指南》
自序：好好吃飯，才能好好生活
燜燒罐了解指南
不怕失敗Q&A
開始下廚之前必須要學(xué)會的簡易食譜
Chapter1.暖胃湯品
人參雞湯
四物雞湯
栗子雞湯
姜片鱸魚湯
藥膳排骨
杜仲豬心湯
蒜頭雞湯
蛤蜊湯
當(dāng)歸羊肉湯
麻油蛋花湯
排骨紅棗柿餅湯
青木瓜排骨湯
冬瓜蛤蜊湯
蔬菜巫婆湯
竹蓀雞湯
Chapter2.飽足面粥
羊肉片粥
麻油面線
山藥排骨粥
百菇粥
地瓜粥
菠菜糙米粥
牛肉糙米粥
海帶鮮粥
山藥南瓜粥
魚肚粥
蕎麥海鮮粥
番茄牛肉面
金針粉絲
南瓜米粉
雙花菜燉馬鈴薯
Chapter3.養(yǎng)生甜點
松子小米粥
百合紅棗枸杞湯
南北杏燉木瓜
茯苓蓮子湯品
桂圓紫米粥
南瓜燕麥粥
黑芝麻核桃粥
川貝燉雪梨
杏仁豆腐
桂花白果銀耳粥
Chapter4.健康茶飲
紅薏仁水
紅豆水
黑豆茶
黃芪枸杞紅棗茶
黑糖姜茶
胖大海紅棗茶
柿餅羅漢果茶
明目降壓茶
枸杞菊花茶
黑棗茶