肉類料理的194種做法（超值版）

　　《肉類料理的194種做法（超值版）》收錄了44種豬肉美食、44種牛肉美食、29種羊肉美食、44種雞肉美食、18種鴨肉美食以及15種內(nèi)臟類美食，通過(guò)烤、煮、燒、炸、炒、蒸、煎、鹵等多種烹飪方式的呈現(xiàn)，教您在了解各部位肉質(zhì)的基礎(chǔ)上，做出色香味俱全的美味肉食。部分肉類菜譜還提供了美味秘訣，能使您做出的食物更加鮮香誘人。本書(shū)還介紹了選購(gòu)牛肉的方法，以及牛肉的保存秘訣和烹飪前的注意事項(xiàng)。對(duì)于味道較重的羊肉，本書(shū)介紹了使其去腥的材料和去腥的方法，讓您不再為羊膻味而犯愁，大可放心地做出自己想要的美味羊肉美食。對(duì)于內(nèi)臟類食材，本書(shū)以分步圖解的方式，清晰呈現(xiàn)去除其特殊氣味的方法，讓您在家也能做出不遜色于餐廳大廚的誘人風(fēng)味！

　　楊桃美食，一直引領(lǐng)華人健康飲食的風(fēng)潮，將人們毫不在意的“泡面”“醬料”“電鍋飯”“家常菜”“豆腐”等日常飲食題材不斷推陳出新，打造出人意料的美食，為世界各地的華人奉獻(xiàn)饕餮盛宴。