四季養(yǎng)生小海鮮 家常菜譜：魯菜名廚教你做生活海鮮

　　編者按照多年的經(jīng)驗以及中國沿海城市海鮮四季出產(chǎn)的季節(jié)，百姓在普通農(nóng)貿(mào)市場就可以購買到的小海鮮作為主要烹制原料，運用符合時令的海鮮食材加以合適的烹調(diào)方法，制作出健康、美味、更具營養(yǎng)的小海鮮菜肴供讀者按時令借鑒、烹調(diào)。

　　黑偉鈺，山東省烹飪協(xié)會副會長，中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會山東工作區(qū)主任，山東省烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會主任、秘書長，山東省服務標準化技術(shù)委員會魯菜分技術(shù)委員會秘書長，國家職業(yè)技能裁判員，濟南市職業(yè)技能鑒定協(xié)會副會長，濟南市烹飪協(xié)會副會長等。