吃出魔鬼身材天使臉

飲食習慣的深度奧秘
了解身體構(gòu)造中營養(yǎng)素的作用，進行準確無誤的身材管理 / 10
3 大營養(yǎng)素是構(gòu)成人體身體的基礎(chǔ)。以 5 大營養(yǎng)素為基礎(chǔ)，完美搭配膳 食纖維，功能性成分等，健健康康地瘦下來吧！

我為什么會胖？我也想瘦成一道閃電 / 14
知道發(fā)胖的原因，吃飯時就能更好地瘦下來了！

小清新的塑形計，制定飲食計劃 / 18
回想一下自己的飲食特征，探尋適合自己的飲食風格，掌握自己一天該 吃什么、吃多少，并且寫下飲食日記，這樣做，想不瘦都難！

Go shopping ！淘出來的曼妙身姿
窈窕直擊，肉、魚的購物技巧 / 24
牛肉要選脂肪量少的后腿肉，小牛肉中脂肪含量少，且肉質(zhì)松軟，野生 魚比養(yǎng)殖魚熱量低，金槍魚中印度金槍魚的紅肉量最低……肉、魚是重 要的蛋白質(zhì)來源，控制熱量的購物技巧你了解嗎？

健康主義瘦身法，選購低熱量的蔬果和主食 / 37
土壤上露天生長的蔬菜營養(yǎng)價值更豐富，糙米是減肥的絕佳食物，醋腌

泡菜能夠加快新陳代謝……選購低熱量的蔬果和主食，讓你變美變 健康！

調(diào)味料、點心、飲料等陷阱多多 / 54
水果罐頭中的糖汁要扔掉，選擇醬油時要重點檢查鹽分高低而不是 熱量高低，無油并不代表不含熱量……種種陷阱，小心上當！

舌尖小清新，甩掉熱量的烹調(diào)減重法

Chapter

甩掉熱量的烹調(diào)秘訣，讓營養(yǎng)翻倍 / 72
生魚片稍微烤一下能夠去油，把蔬菜切大一點可以減少油脂吸收， 烤豬排時不要用油，直接用煎鍋煎，食用“蔬菜是肉的 2 倍”，這 是減肥鐵的法則……這些科學實用的烹調(diào)秘訣，你掌握了沒？

“閃瘦”秘訣定格——食材處理 / 93
脂肪多的肉中放點大蒜進去，炸較硬食材時可以減少用油量，豬排 盡量不要炸，要用水煮……這樣通過食材處理，可以很好地減少油 脂量。

最受歡迎的菜譜，你吃對了嗎 / 100
漢堡中的洋蔥不要用油炒，炸雞塊時用少量的油反復(fù)炸，青花魚先 煮后洗再用醬湯煮，臘肉用微波爐加熱去油……在這些受歡迎的菜 譜上下點工夫，可以完美地降低熱量。

Chapter

最 in 食物搭配，穩(wěn)穩(wěn)瘦成紙片人
最 in 飲食方法 / 112
獲得飽腹感的吃法，脂肪攝取的方法，消化糖分的方法，不 易增胖的飲食方法，水分攝取的方法，抑制脂類和油分的方 法……

合理減肥，越瘦越健康 / 125
便秘 / 虛胖 / 焦躁 / 新陳代謝紊亂……趕跑所有危害健康的 問題。

這樣吃不會胖，一日三餐中的大學問 / 152
只要改變飲食順序，就能提高減肥效果，通過不同食材的搭 配可以提高代謝效果，在米飯、面類、面包等主食的緩慢吸 收上下工夫，可以輕輕松松窩在家里就變瘦。

酒和點心里的小心機

好好地和酒打交道 / 170
蘋果汁能夠防止啤酒喝得過多，喝完酒后不要以拉面、米飯 等收尾，酒摻著喝時要增加下酒菜……溫馨 tips 蘊含滿滿 正能量，教你健康變美變 S。

無論如何都想吃點心時要下的工夫 / 176
你知道適合做果汁的水果嗎？你知道最適合吃甜點的時間 嗎？你知道想吃蛋糕時該如何做嗎？……學會小心機，掉重 也香甜。

Chapter

有了新的減肥素材，露背裝、超短裙 都是我的菜
脂肪是浮云，熱門食材來襲 / 186
脫脂牛奶 / 純巧克力 / 糙米 / 黑醋 / 綠茶 / 武靴茶 / 苦瓜茶 / 鹵水 / 豆?jié){香蕉汁 / 酸奶 / 黑豆……最熱食材，越吃越享瘦。

選擇方便的減肥食品，輕松甩肉變女神 / 193
豆腐/ 咖啡 / 醬湯 / 蕎麥/ 納豆/ 蔥 / 黃豆 / 羊羔絨/ 土豆/ 泡 菜 / 葡萄柚 / 蘋果……你身邊的纖體食材，靠譜！