定 價：￥69.00
| 作 者： | [日] 吉井忍 著 |
| 出版社： | 廣西師范大學(xué)出版社 |
| 叢編項： | |
| 標 簽： | 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食 |
| ISBN： | 9787549555321 | 出版時間： | 2014-09-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 32開 | 頁數(shù)： | 384 | 字數(shù)： |
《四季便當(dāng)》內(nèi)容包括作者樸素溫馨的關(guān)于美食的記憶、家常而可口的便當(dāng)菜制作方法和步驟，以及關(guān)于制作便當(dāng)?shù)囊恍嵱眯≠N士。作者秉持“使用當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材”原則，讓日常便當(dāng)實惠、健康而美觀。書中關(guān)于便當(dāng)制作步驟的介紹清晰、簡潔，并配有步驟圖片，初學(xué)者也能輕松上手。
《四季便當(dāng)》分為春夏秋冬四個篇章，按照季節(jié)的輪轉(zhuǎn)選擇健康食材，讓便當(dāng)也充滿元氣和色彩。四個篇章共介紹了四十個和風(fēng)便當(dāng)，也給了讀者充分的空間選擇自己喜愛的菜式。
《四季便當(dāng)》文字質(zhì)樸而溫馨，在帶給讀者感動的同時，讓我們反思自己的生活方式和與家人的細微關(guān)系，引起熱愛生活者的共鳴。文中對于便當(dāng)菜制作方式的介紹又非常實用，可以讓忙碌的上班族也能享受健康而美好的便當(dāng)時光。
吉井忍，日籍華語作家，現(xiàn)旅居北京。畢業(yè)于日本國際基督教大學(xué)國際關(guān)系專業(yè)。曾在成都留學(xué)，法國南部務(wù)農(nóng)， 輾轉(zhuǎn)臺北、馬尼拉、上海等地任經(jīng)濟新聞編輯。
現(xiàn)專職寫作，致力于向華語讀者介紹日本文化。任 《南方周末》評論版撰稿人、《城市畫報》及《南方人物周刊》特約記者、日中友好協(xié)會駐華記者。作品亦見于《知日》、《鯉》、《東方早報》等報刊。
前 言 7
春
手鞠壽司便當(dāng) 17
櫻花小飯團便當(dāng) 27
平成版蘿卜飯便當(dāng) 37
大阪燒便當(dāng) 47
法棍三明治便當(dāng) 55
炸蝦便當(dāng) 65
鮭魚便當(dāng) 75
青椒塞肉便當(dāng) 85
日式蛋包便當(dāng) 95
魷魚飯便當(dāng) 103
夏
散壽司便當(dāng) 119
日式飯團便當(dāng) 127
和風(fēng)冷面便當(dāng) 135
味噌茄子便當(dāng) 143
河童卷便當(dāng) 151
炸雞塊便當(dāng) 159
嫩煎肉便當(dāng) 167
牛肉卷便當(dāng) 175
生姜燒便當(dāng) 183
三色御飯便當(dāng) 191
秋
稻荷壽司便當(dāng) 203
金平便當(dāng) 211
三明治便當(dāng) 219
天婦羅便當(dāng) 227
茶泡飯便當(dāng) 235
章魚香腸便當(dāng) 243
香菇塞肉便當(dāng) 251
照燒雞肉便當(dāng) 261
可樂餅便當(dāng) 269
名古屋風(fēng)味雞翅便當(dāng) 281
冬
玉子燒便當(dāng) 295
炸豆腐便當(dāng) 305
日式豆泡便當(dāng) 313
烤飯團便當(dāng) 321
南瓜湯便當(dāng) 329
漢堡肉便當(dāng) 337
親子丼便當(dāng) 345
培根卷便當(dāng) 353
土豆燉肉便當(dāng) 361
藕片夾肉便當(dāng) 369
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 