定 價：￥29.00
| 作 者： | [日] 西川惠 著；尤可欣 譯 |
| 出版社： | 生活·讀書·新知三聯(lián)書店 |
| 叢編項： | 新知文庫 |
| 標(biāo) 簽： | 烹飪/美食 飲食文化 |
| ISBN： | 9787108047717 | 出版時間： | 2014-03-01 | 包裝： | 平裝 |
| 開本： | 16開 | 頁數(shù)： | 208 | 字?jǐn)?shù)： |
《菜單中的秘密：愛麗舍宮的饗宴》這是一部美食的政治學(xué)，主旨在挖掘獨特的外交美食精髓。在這部書中，除可以看到許多令人食指大動的法國美酒佳肴、國宴級的頂級菜單，此外，對于法國的美食文化、歐洲歷史與國際政治皆多所著墨。作者西川惠以采訪法國總統(tǒng)官邸多年的觀察與經(jīng)驗，除了詳述法國美食外交的精髓，對愛麗舍宮的歷史與內(nèi)部亦有深入的介紹。本書由美酒佳肴，帶領(lǐng)讀者從不同的角度去了解法國文化，同時也帶給讀者一場豐盛的美食饗宴！
西川惠：1947年生于 日本長崎，畢業(yè)于東京外語學(xué)院。1971年進入日本每日新聞社，派駐德黑蘭、巴黎、羅馬，任特派記者。
前言
光看菜單，就讓人甘拜下風(fēng)
第一章
兩位美國總統(tǒng)
第二章
愛麗舍宮的饗宴
第三章
儀典長的憂郁
第四章
執(zhí)行長與四樣菜單
第五章
廚房探訪
第六章
五十年后的拔栓
第七章
國宴上的雅賊
第八章
熱情與實用主義
第九章
昭和天皇與香頌
第十章
日本首相的菜單
第十一章
環(huán)游世界的廚師
第十二章
啤酒干杯
鄂公網(wǎng)安備 42010302001612號 