舌尖上的中國(guó)之美食總攻略

　　CCTV熱播紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》延伸菜式全記錄！帶您重溫紀(jì)錄片帶給我們的最初的感動(dòng)與喟嘆，舌尖上的中國(guó)第二季官方菜譜原汁原味的呈現(xiàn)！
　　《舌尖上的中國(guó)之美食總攻略》按照“食物簡(jiǎn)單認(rèn)真、溫暖尋常家人”的主題思路，將書(shū)中所介紹的500道菜品，按照主料的自然屬性分為素菜、畜肉、魚(yú)蝦貝蟹、禽蛋、五谷、果奶6大類，每一道菜都有驚艷之處。每類食材都根據(jù)其特性挑選了炒、燉、涼拌、燒烤、煲湯等各種烹調(diào)方法制成的菜肴。每類食材前，配上烹飪大師給我們推薦的食物最佳配膳、廚房小竅門、烹調(diào)小技巧、營(yíng)養(yǎng)專家對(duì)食材營(yíng)養(yǎng)功效的分析點(diǎn)撥，讓讀者在學(xué)習(xí)烹調(diào)美食的過(guò)程中盡可能多地獲取有益的信息。獨(dú)家附送的美食攻略，讓您輕松找到各地特色美食，按圖索驥品嘗到最正宗的舌尖上的中國(guó)味。視覺(jué)傳達(dá)上，攝影團(tuán)隊(duì)不做溢美的呈現(xiàn)，而只是通過(guò)光影和角度的微調(diào)，在真實(shí)中見(jiàn)細(xì)節(jié)，在細(xì)節(jié)中見(jiàn)細(xì)膩，忠實(shí)地呈現(xiàn)食物的質(zhì)地和口感。
　　小舌尖，大中國(guó)。無(wú)論您身在何方，我們都希望您沿著這份美食攻略，找到熟悉的溫暖與感動(dòng)。

　　《舌尖上的中國(guó)之美食總攻略》編寫(xiě)組，打造CCTV官方授權(quán)版本紀(jì)錄片《舌尖上的中國(guó)》同名圖書(shū)及《舌尖系列圖書(shū)》的原班人馬。編輯力量強(qiáng)大，所編寫(xiě)的圖書(shū)銷量突破100萬(wàn)冊(cè)；擁有數(shù)名烹飪大師及營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家，并配有精良的攝影團(tuán)隊(duì)。所編寫(xiě)的美食類圖書(shū)集美食、華美圖片、記憶、人文情懷于一體，成書(shū)菜品誘人，方法簡(jiǎn)單易學(xué)?！渡嗉馍系闹袊?guó)》回歸熒屏之際再推誠(chéng)意之作。