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美食堂:一生最愛(ài)吃的菜

美食堂:一生最愛(ài)吃的菜

定 價(jià):¥38.00

作 者: 薩巴蒂娜 編
出版社: 光明日?qǐng)?bào)出版社
叢編項(xiàng):
標(biāo) 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

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ISBN: 9787511257932 出版時(shí)間: 2014-01-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 199 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《美食堂:一生最愛(ài)吃的菜》匯集部分圖書(shū)雜志已有的精選菜式以及紅遍大江南北的草根家常菜于一身。作為《美食堂》圖書(shū)出版2年以來(lái)的首個(gè)精選集,以精裝的形式呈現(xiàn)給讀者。是精美、實(shí)用、大、精、全的一本精品重量級(jí)圖書(shū)。這本書(shū)預(yù)計(jì)將用大開(kāi)本精裝、售價(jià)有所提高,以更高檔次裝幀呈現(xiàn)。本書(shū)中的所有菜式,均是讀者耳熟能詳,并且有很強(qiáng)的實(shí)踐欲望的菜,不僅操作性強(qiáng),而且完成之后的成就感很強(qiáng)。如果在尋找一本制作比市售上千道菜譜更加精良,內(nèi)容更加細(xì)致,版式更加精美的精品美食圖書(shū),那么就是這一本了。

作者簡(jiǎn)介

  《美食堂》系列圖書(shū)是由《美食堂》雜志社編輯部編輯制作的,隸屬德國(guó)鮑爾集團(tuán),作為歐洲最大的出版集團(tuán)之一,我們與之與之同步共享最先進(jìn)的咨詢、技術(shù)資源和服務(wù)理念。由薩巴蒂娜帶領(lǐng)的圖書(shū)制作專職服務(wù)團(tuán)隊(duì),在美食圖書(shū)行業(yè)經(jīng)歷近10年之久。在《美食堂》這個(gè)更高的平臺(tái)之上,我們只制作精品圖書(shū),只制作對(duì)消費(fèi)者負(fù)責(zé)的圖書(shū),只做美觀、實(shí)用的好書(shū),做國(guó)內(nèi)美食圖書(shū)的No.2。

圖書(shū)目錄

碗中有肉須盡歡
回鍋肉
小米椒炒拆骨肉
扣肉
糖醋小排
菠蘿咕老肉
椒鹽排條
桂花小排
豉椒蒸排骨
照燒孜然豬脆骨
豆豉蒸五花
竹筍紅燒肉
魚(yú)香肉絲
水煮牛肉
燜牛腩
番茄燉牛尾
黑椒牛仔骨
三杯牛小排
燉羊蝎子
孜然羊排
香辣牛蹄筋
牛骨雪濃湯
毛血旺
宮保雞丁
辣子雞
蜜汁烤鴨腿
千白番茄雞
照燒雞腿
勁辣香酥雞翅
蔥油彩椒蒸鱸魚(yú)
奶湯鯽魚(yú)
千炸帶魚(yú)
柚子烤鱈魚(yú)
酸菜魚(yú)
水煮魚(yú)
剁椒牛蛙
蔬菜春秋
欖菜肉末四季豆
千煸豆角
手撕包菜
XO醬炒茶樹(shù)菇
油燜筍
魚(yú)香茄子
地三鮮
虎皮尖椒
醋溜白菜
甜梅菜豆干蒸冬瓜
照燒醬杏鮑菇
黑三剁
酒香梅肉小蘑菇
土豆蝦球
千鍋鮮蝦土豆
雞汁蔥油土豆絲
拔絲山藥
孜然土豆
咸蛋黃松仁玉米
螞蟻上樹(shù)
……

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