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廚事料理一本通

廚事料理一本通

定　價：￥49.50

作　者： 周范林 著
出版社： 東南大學(xué)出版社
叢編項： 家庭實用叢書
標(biāo)　簽： 烹飪/美食 烹飪理論/手冊
ISBN： 9787564146139 出版時間： 2014-01-01 包裝： 平裝
開本： 16開 頁數(shù)： 380 字數(shù)：  

內(nèi)容簡介

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，人們的生活節(jié)奏不斷加快。然而，家庭生活中的廚房事務(wù)料理的許多問題也就凸現(xiàn)了出來，特別是年輕人新組建起來的家庭，原來生活在父母身邊覺得比較輕松，但在另起爐灶后，對一些瑣碎繁雜的廚房事務(wù)就不知道如何處理：到了菜場買什么食材好？買回來后如何加工成可口的菜肴？……《家庭實用叢書：廚事料理一本通》從食物選購、食物加工、烹制技巧、風(fēng)味小吃、食物保鮮、生活竅門等方面較全面詳細地介紹了有關(guān)家庭廚房事務(wù)處理的一些實用技巧。

作者簡介

暫缺《廚事料理一本通》作者簡介

圖書目錄

食物選購篇
食物加工篇
烹制技巧篇
風(fēng)味小吃篇
食物保鮮篇
竅門集錦篇
主要參考文獻

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