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老火靚湯

老火靚湯

定　價(jià)：￥28.00

作　者： 何越粵 著
出版社： 廣州出版社
叢編項(xiàng)：
標(biāo)　簽： 地方美食 烹飪/美食

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ISBN： 9787546206288 出版時(shí)間： 2014-05-01 包裝： 平裝
開本： 大32開 頁數(shù)： 384 字?jǐn)?shù)：  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

老火湯又稱廣府湯，是廣東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于粵菜系。即廣府人傳承數(shù)千年的食補(bǔ)養(yǎng)生秘方，慢火煲煮的中華老火靚湯，火候足，時(shí)間長(zhǎng)，既取藥補(bǔ)之效，又取入口之甘甜。煲?guī)讉€(gè)小時(shí)就足夠。她是廣府女人用萬般溫情煲煮的美食靚湯，是調(diào)節(jié)人體陰陽平衡的養(yǎng)生湯，更是輔助治療恢復(fù)身體的藥膳湯。廣府，即為廣府民系，廣義上包括全廣東、香港、澳門及海外所有地區(qū)的八千萬粵語族群（世代以粵語為母語的族群）。有些廣東人，而且還會(huì)給遠(yuǎn)在國(guó)外的親戚打電話：“喝湯了嗎？”

作者簡(jiǎn)介

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