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會(huì)說(shuō)話的名廚寶典:五谷雜糧養(yǎng)生豆?jié){

會(huì)說(shuō)話的名廚寶典:五谷雜糧養(yǎng)生豆?jié){

定 價(jià):¥29.80

作 者: 甘智榮 編
出版社: 吉林科學(xué)技術(shù)出版社
叢編項(xiàng): 會(huì)說(shuō)話的名廚寶典
標(biāo) 簽: 暫缺

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ISBN: 9787538487053 出版時(shí)間: 2015-02-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 232 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

《會(huì)說(shuō)話的名廚寶典:五谷雜糧養(yǎng)生豆?jié){》共分為六個(gè)部分,第一部分介紹豆?jié){的相關(guān)知識(shí),包括喝豆?jié){的方法及注意事項(xiàng)、豆?jié){機(jī)的用法和選擇等,為做好養(yǎng)生豆?jié){做好準(zhǔn)備。第二部分和第三部分提供多款經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)豆?jié){和五谷雜糧豆?jié){,讓讀者小試牛刀,輕輕松松調(diào)制一杯杯香濃豆?jié){,快快樂(lè)樂(lè)喝出健康。第四部分從調(diào)理五臟出發(fā),分別介紹了補(bǔ)心、養(yǎng)肝、清肺、健脾、養(yǎng)腎豆?jié){,讓讀者信手拈來(lái),內(nèi)調(diào)才是健康之本。

作者簡(jiǎn)介

甘智榮,國(guó)家考評(píng)員,中國(guó)烹飪大師,名菜品鑒高級(jí)顧問(wèn),多次參與電視臺(tái)美食類(lèi)節(jié)目,頂級(jí)廚師第二季深圳賽區(qū)評(píng)委,榮獲國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)大廚獎(jiǎng),榮獲環(huán)球廚神,國(guó)際挑戰(zhàn)賽銀獎(jiǎng),甘智榮專業(yè)造詣深厚,從事烹飪工作多年,精通粵、川、魯、湘、贛、閩等諸多菜系的烹調(diào),擅長(zhǎng)冷熱菜制作、食品雕刻、面點(diǎn)工藝,特別是對(duì)新派菜品的研發(fā)獨(dú)具天賦,能將當(dāng)前盛行的刀工技法、調(diào)味工藝及烹飪技法完美組合。被多家大型酒店聘任為策劃師和技術(shù)顧問(wèn),擔(dān)任多所大中專院校專業(yè)技術(shù)主任及烹飪講師,多年培養(yǎng)專業(yè)人才成果顯著,并長(zhǎng)年開(kāi)設(shè)家常菜、家庭廚藝、食品雕刻、廚師進(jìn)修等各類(lèi)長(zhǎng)短期培訓(xùn)及遠(yuǎn)程教學(xué)。

圖書(shū)目錄

Part1 豆?jié){——最適合國(guó)人的養(yǎng)生飲品
美味的豆?jié){,你了解嗎
豆?jié){的起源
營(yíng)養(yǎng)均衡,不可缺豆
喝好豆?jié){,健康多多
喝豆?jié){有講究
喝豆?jié){的最佳時(shí)間
喝豆?jié){的8種科學(xué)方法
豆?jié){雖好,但不是人人能喝
寶寶飲用豆?jié){的注意事項(xiàng)
輕松搞定豆?jié){機(jī)
巧選豆?jié){機(jī)
沒(méi)有豆?jié){機(jī)照樣做豆?jié){
做出香濃好豆?jié){

Part2 N款經(jīng)典營(yíng)養(yǎng)豆?jié){
黃豆豆?jié){
綠豆豆?jié){
紅豆豆?jié){
黑豆豆?jié){
蠶豆豆?jié){
枸杞豆?jié){
米香豆?jié){
南瓜豆?jié){
豌豆豆?jié){
紅綠二豆?jié){
紅棗豆?jié){

Part3 五谷雜糧豆?jié){,搭配豐富更營(yíng)養(yǎng)
紅豆小米豆?jié){
燕麥小米豆?jié){
薏米蕎麥紅豆?jié){
紅棗薏米花生豆?jié){
玉米小米豆?jié){
薏米雙豆?jié){
黑紅綠豆?jié){
桂圓紅豆豆?jié){
百合紅豆豆?jié){
鷹嘴豆豆?jié){
玉米豆?jié){
綠豆紅棗豆?jié){
燕麥糙米豆?jié){
板栗燕麥豆?jié){
紅棗燕麥豆?jié){
燕麥枸杞山藥豆?jié){
燕麥板栗甜豆?jié){
高粱小米豆?jié){
高粱紅棗豆?jié){
黑米蜜豆?jié){
黃米糯米豆?jié){
黃米豆?jié){
百合紅豆大米豆?jié){
大米百合馬蹄豆?jié){
核桃大米豆?jié){
薄荷大米二豆?jié){
蕎麥大米豆?jié){
蕎麥枸杞豆?jié){
小米豌豆豆?jié){
芡實(shí)豆?jié){
小米紅棗豆?jié){
小米紅豆?jié){
小米綠豆?jié){
杞棗雙豆豆?jié){
松仁黑豆豆?jié){
黑米雙豆?jié){
黑米小米豆?jié){
黃豆黑米豆?jié){
黑米豌豆?jié){
黑米黃豆豆?jié){
姜汁花生豆?jié){
紫薯山藥豆?jié){
百合銀耳黑豆?jié){
黑豆核桃芝麻豆?jié){
黑豆核桃豆?jié){
枸杞核桃豆?jié){
黑豆銀耳豆?jié){
黑芝麻黑豆?jié){
紅豆桂圓豆?jié){
紅豆黑米豆?jié){
黃豆紅棗糯米豆?jié){
銀耳紅豆紅棗豆?jié){
紅薯山藥小米豆?jié){
紅薯芝麻豆?jié){
紅薯豆?jié){
燕麥紫薯豆?jié){
紫薯豆?jié){
紫薯南瓜豆?jié){
南瓜二豆?jié){
南瓜大米黃豆?jié){
南瓜枸杞燕麥豆?jié){
南瓜紅棗豆?jié){
蘋(píng)果花生豆?jié){
蜜棗山藥豆?jié){
山藥南瓜豆?jié){
山藥枸杞豆?jié){
山藥綠豆豆?jié){
山藥豌豆豆?jié){
香芋燕麥豆?jié){
蜂蜜核桃豆?jié){
桂圓花生豆?jié){
枸杞百合豆?jié){
枸杞黑芝麻豆?jié){
核桃黑芝麻豆?jié){
核桃黑芝麻枸杞豆?jié){
核桃豆?jié){
核桃燕麥豆?jié){
牛奶花生核桃豆?jié){
杏仁槐花豆?jié){
核桃杏仁豆?jié){
風(fēng)味杏仁豆?jié){
醇香五味豆?jié){
核桃紅棗抗衰豆?jié){
黑芝麻花生豆?jié){
葡萄干酸豆?jié){
紅棗枸杞豆?jié){
芝麻蜂蜜豆?jié){
葵花子豆?jié){
南瓜子豆?jié){
綠豆豌豆大米豆?jié){
芝麻玉米豆?jié){

Part4 美味豆?jié){補(bǔ)五臟
補(bǔ)心
薏米紅豆豆?jié){
小麥核桃紅棗豆?jié){
紫薯糯米豆?jié){
千果養(yǎng)心豆?jié){
紅棗二豆?jié){
五谷豆?jié){
燕麥黑芝麻豆?jié){
桂圓糯米豆?jié){
蓮子花生豆?jié){
牛奶芝麻豆?jié){
養(yǎng)肝
大米蓮藕豆?jié){
金橘紅豆?jié){
玫瑰紅豆豆?jié){
茉莉花豆?jié){
檸檬薏米豆?jié){
玉米枸杞豆?jié){
木耳黑豆?jié){
雪梨蓮子豆?jié){
青蔥燕麥豆?jié){
青豆豆?jié){漿
清肺
冰糖白果止咳豆?jié){
潤(rùn)肺豆?jié){
黃瓜雪梨豆?jié){
溫補(bǔ)杏仁豆?jié){
冰糖白果豆?jié){
補(bǔ)肺大米豆?jié){
黑豆雪梨潤(rùn)肺豆?jié){
紅棗米潤(rùn)豆?jié){
黑豆百合豆?jié){
紅棗杏仁豆?jié){
健脾
薏米紅綠豆?jié){
枸杞小米豆?jié){
淮山蓮香豆?jié){
助消化高粱豆?jié){
板栗豆?jié){
白扁豆豆?jié){
補(bǔ)脾黑豆芝麻豆?jié){
茯苓米香豆?jié){
清爽開(kāi)胃豆?jié){
高粱紅棗補(bǔ)脾胃豆?jié){
養(yǎng)腎
牛奶黑芝麻豆?jié){
三黑豆?jié){
木耳黑米豆?jié){
紅棗黑豆豆?jié){
黑芝麻黑棗豆?jié){
補(bǔ)腎黑芝麻豆?jié){
南瓜紅米豆?jié){
黑豆雪梨大米豆?jié){
胡蘿卜黑豆豆?jié){

Part5 保健豆?jié){,喝出健康
補(bǔ)氣
黨參紅棗豆?jié){
荷葉豆?jié){
黑米南瓜豆?jié){
桂圓山藥豆?jié){
紅豆紫米補(bǔ)氣豆?jié){
姜汁黑豆豆?jié){
養(yǎng)血
紅棗糯米黑豆?jié){
桂圓花生紅豆?jié){
桂圓紅棗豆?jié){
緝棗花生豆?jié){
玫瑰花黑豆活血豆?jié){
黑豆紅棗枸杞豆?jié){
排毒
綠豆燕麥豆?jié){
薄荷綠豆豆?jié){
百合蓮子銀耳豆?jié){
胡蘿卜豆?jié){
菊花綠豆?jié){
燕麥蘋(píng)果豆?jié){
美容抗衰老
玫瑰花豆?jié){
銀耳枸杞豆?jié){
腰果小米豆?jié){
牛奶豆?jié){
胡蘿卜黑豆抗衰豆?jié){
高粱小米抗失眠豆?jié){
果仁豆?jié){
杏仁榛子豆?jié){
核桃仁黑豆?jié){
核桃花生豆?jié){
牛奶開(kāi)心果豆?jié){
核桃芝麻大米豆?jié){
增強(qiáng)免疫力
姜汁豆?jié){
紫薯米豆?jié){
大麥紅棗抗過(guò)敏豆?jié){
五色滋補(bǔ)豆?jié){
枸杞開(kāi)心果豆?jié){

Part6 對(duì)癥喝豆?jié){
降血壓
黑豆玉米須燕麥豆?jié){
玉米紅豆豆?jié){
燕麥芝麻豆?jié){
萵筍綠豆豆?jié){
糙米薏仁紅豆?jié){
豌豆綠豆大米豆?jié){
蕎麥豆?jié){
土豆豆?jié){
蕎麥山楂豆?jié){
山藥薏米豆?jié){
糙米豆?jié){
全麥豆?jié){
清熱利濕
百合蓮子綠豆?jié){
荷葉小米黑豆豆?jié){
百合綠豆豆?jié){
黃瓜蜂蜜豆?jié){
菊花雪梨黃豆?jié){
綠豆薏米豆?jié){
安眠桂圓豆?jié){
豌豆小米豆?jié){
甘潤(rùn)蓮香豆?jié){
百合豆?jié){
蓮子紅棗豆?jié){
蓮棗紅豆?jié){
芝麻花生黑豆?jié){
花生鷹嘴豆豆?jié){
高鈣豆?jié){
花生牛奶豆?jié){
八寶豆?jié){

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