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內容簡介

秋季到，水果大豐收，水果如何吃，才新鮮、好吃又有趣？
本書為您介紹27種甘甜果汁、16種美味果醬、18種健康果醋，還有34道特色菜肴，讓你吃得健康、吃得過癮！

作者簡介

采薇，大眾健康讀物資深策劃人、作者，曾策劃出版《美味滋補湯粥飲品》《活力健康蔬果汁》《美麗女人養(yǎng)生食譜》《家常滋補藥膳》《糖尿病飲食方案》《湯粥養(yǎng)生堂》等圖書。

圖書目錄

PART 1 水果的健康密碼
常用水果圖鑒
吃水果的9大益處
水果與體質速配
特殊人群吃水果的宜忌
水果清洗法
水果產(chǎn)季時間表
PART2 自制果汁——水果喝著吃
制作果汁3步驟
果汁不敗問答
果汁飲用注意事項
西瓜蘆薈汁
瓜皮汁
獼猴桃酸奶汁
......
PART3 自制果醬——百變用處多
自制果醬4步驟
果醬不敗問答
果醬還能怎么吃
果醬的食用宜忌
蘋果醬
蘋果醬土豆泥
番茄醬
番茄醬茄子鹵
草莓醬
草莓香酸奶
......
PART4 自制果醋——美味健康醋
自制果醋的4步驟
果醋的保健功效
果醋不敗問答
果醋的健康飲用法
醋療保健注意事項
蘋果醋
蘋果醋熗拌豆芽
柿子醋
柿子醋拌西芹白果
葡萄醋
葡萄醋洋蔥圈
......