慈禧太后的抗衰老食譜

　　慈禧太后作為一個執(zhí)政四十多年的掌權者，在歷史上爭議很多。同樣作為女性，她的美容養(yǎng)顏話題也是大家津津樂道的。據說，慈禧太后一生熱衷于美容，70多歲肌膚仍然白嫩光滑，如同少女一般，烏黑的長發(fā)中看不到一絲白發(fā)。為了能夠容顏永駐，她曾命令御膳房制作種類繁多的抗衰老藥膳。作者為了將慈禧太后美容方面的經驗和智慧運用于當代美食，曾長期在北京進行潛心研究，根據清廷的美容美食宴，再現當年慈禧太后的美容膳食，利用山藥、核桃、黑芝麻、雞翅、白蘿卜這五種常用食材，制作出77道簡單的抗衰老美食，讓女性吃出健康，吃出美麗，更加自信和優(yōu)雅。

　　阪口朱未，藥膳料理家，株式會社kanpokitchen的代表人，北京中醫(yī)藥大學日本分校講師。是日本中藥研究的先驅。1991年曾到北京留學，成為日本首位以主修藥膳學公費出國留學的人士。于北京中醫(yī)研究院西苑醫(yī)院留學時，致力于探討清代的宮廷藥膳配方。此外也發(fā)表了日常飲食知識與藥膳食譜。著有《慈禧太后的抗衰老食譜》《溫熱身體、提高受孕幾率的助孕藥膳》等書籍。