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嬰幼兒最?lèi)?ài)吃的輔食大全:寶寶斷奶營(yíng)養(yǎng)食譜

嬰幼兒最?lèi)?ài)吃的輔食大全:寶寶斷奶營(yíng)養(yǎng)食譜

定 價(jià):¥29.80

作 者: 林美慧 著
出版社: 北京聯(lián)合出版公司
叢編項(xiàng): 樂(lè)生活系列
標(biāo) 簽: 嬰幼兒飲食營(yíng)養(yǎng) 育兒/早教

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ISBN: 9787550236202 出版時(shí)間: 2014-10-01 包裝: 平裝
開(kāi)本: 16開(kāi) 頁(yè)數(shù): 128 字?jǐn)?shù):  

內(nèi)容簡(jiǎn)介

  本書(shū)由著名美食料理家林美慧編著,林老師充分了解寶寶的需要,設(shè)計(jì)了一本詳盡而又完整的離乳食譜。全書(shū)共有97道料理,材料取得容易、制作又簡(jiǎn)單,就算是新手媽媽也能快速上手。全書(shū)把離乳時(shí)分為四個(gè)階段:1.初期(5-6個(gè)月)2.中期(7-8個(gè)月)3.后期(9-11個(gè)月)4.完成期(12-18個(gè)月)每個(gè)階段的食品又分為:淀粉類(lèi)、維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等并標(biāo)出詳細(xì)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素,能讓媽媽輕松地為寶寶選擇最均衡的搭配。

作者簡(jiǎn)介

  林美惠,臺(tái)灣云林人,銘傳商專(zhuān)設(shè)計(jì)科畢業(yè)。從事烹飪教學(xué)及研究工作三十年,已出版菜譜78本。以家庭料理美食著名,擅長(zhǎng)臺(tái)菜、中國(guó)各省各派大小菜色,從家庭經(jīng)典美食著名,以經(jīng)典菜、宴客菜、家常菜到小家庭簡(jiǎn)餐;從正菜倒點(diǎn)心、粥品、湯品,從美味佳肴倒功能性健康菜,不論葷素繁簡(jiǎn)、山產(chǎn)海味,都能燒出一手好菜。其菜色之廣、手藝之精、變化之多樣與精致,自成一家。

圖書(shū)目錄

Part 1 寶寶的新飲食——斷奶餐 為什么寶寶需要斷奶餐 斷奶餐是什么 不同階段,不同的斷奶餐 哪些食物適合寶寶 淀粉類(lèi)——重要的熱量來(lái)源 多吃蔬菜水果,營(yíng)養(yǎng)更均衡 蛋白質(zhì)讓寶寶茁壯成長(zhǎng) 常見(jiàn)食材適合度一覽表 做出寶寶喜歡的斷奶餐 調(diào)味料能少就少 美味關(guān)鍵就是鮮味高湯 少量分裝,冷凍保鮮 基礎(chǔ)斷奶餐的調(diào)理方式 如何將食材搗碎壓泥 各階段的食材處理方式 寶寶生病時(shí)該怎么吃 生病斷奶餐的三大重點(diǎn) 各種癥狀的斷奶餐調(diào)理 Part 2 初期斷奶餐——5~6個(gè)月大 淀粉類(lèi) 十倍粥?麥糊?米糊?胡蘿卜粥?胡蘿卜鱈魚(yú)粥?西紅柿麥粉糊?蛋黃吐司泥?西藍(lán)花粥?毛豆西式粥?豆?jié){地瓜泥?土豆優(yōu)格乳?西紅柿烏龍面?南瓜面包粥 礦物質(zhì)維生素 蘋(píng)果泥?木瓜泥?包菜土豆泥?木瓜蘋(píng)果泥?胡蘿卜橘子泥?水果豆腐泥 蛋白質(zhì) 豆腐蛋黃泥?菠菜蛋黃泥?南瓜豆腐泥?地瓜優(yōu)格乳?香蕉豆?jié){?蘆筍牛奶蛋?豆腐茶碗蒸?胡蘿卜豆腐泥 初期斷奶餐Q&A Part 3 中期斷奶餐——7~8個(gè)月大 淀粉類(lèi) 磨牙米果?面包布丁?青豆土豆泥?金槍魚(yú)西紅柿粥?香蕉燕麥粥?南瓜通心粉?菠菜烏龍面?山藥蘿卜銀魚(yú)粥?菠菜燴吐司 礦物質(zhì)維生素 香蕉胡蘿卜泥?蛋黃拌西紅柿?胡蘿卜優(yōu)格乳泥?焗烤南瓜?胡蘿卜水果泥?西藍(lán)花蛋黃泥?南瓜洋蔥煮?南瓜排骨湯?西藍(lán)花煮豆腐 蛋白質(zhì) 玉米雞湯?土豆魚(yú)沙拉?鱈魚(yú)燴蠶豆?雞肉青豆煮?南瓜茶碗蒸?雞肉蔬菜湯 中期斷奶餐Q&A Part 4 后期斷奶餐——9~11個(gè)月大 淀粉類(lèi) 豆豆小餅干?地瓜蒸糕?法式三明治?餛飩湯?三色粥?烤香蕉?莧菜面線糊?魚(yú)肉地瓜球 礦物質(zhì)維生素 芋頭西藍(lán)花?蘿卜味增湯?豆腐丸子燴青菜?柳橙果凍?三色甜椒?香蕉布丁?南瓜煮花菜?胡蘿卜豆腐 蛋白質(zhì) 營(yíng)養(yǎng)豆腐?三文魚(yú)菠菜?魚(yú)肉漢堡?什錦豆腐?涼拌雞肉?三文魚(yú)沙拉?雞肉牛奶糊 后期斷奶餐Q&A Part 5 完成期斷奶餐——12~18個(gè)月大 淀粉類(lèi) 面包沙拉?胡蘿卜飯團(tuán)?南瓜炒飯?胡蘿卜肉餅?奶香面條?奶油通心粉 礦物質(zhì)維生素 西藍(lán)花起司?香芒鮮奶酪?鑲西紅柿?焗三色丁?蔬菜牛奶湯?彩椒蔬菜?蔬菜蛋餅?山藥蔬菜煎 蛋白質(zhì) 茶碗蒸?蝦仁土豆?一口烤蛋?西紅柿肉餅?金槍魚(yú)三明治?胡蘿卜煎餅?海苔煎魚(yú)?雞蛋布丁 完成期斷奶餐Q&A

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