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內(nèi)容簡介

　　同樣的食物，你吃是補藥，他吃是毒藥！再好的食物，也需要正確的飲食搭配，否則就可能吃了白吃，甚至吃出疾病風險。兒童吃什么營養(yǎng)？老人吃什么防??？電腦族吃什么護眼防輻射？孕婦有什么特殊的飲食宜忌？脾虛吃什么補益？痛經(jīng)吃什么減輕疼痛？不同病癥、不同人群、不同季節(jié)，有不同的飲食宜忌。一日三餐，到底要怎么搭配才能吃出營養(yǎng)，留住健康，遠離疾病？中國首席營養(yǎng)專家楊力教授，史無前例地從中醫(yī)保健食療和西醫(yī)營養(yǎng)學的雙重角度，全面、權威、科學地解答了大多數(shù)人不知道的對癥飲食宜忌問題，告訴全中國每家每戶最關心、最常見、最該知道的對癥飲食宜忌常識，一掃對飲食宜忌的盲點，輕松讓全家人從此吃對又吃好！

作者簡介

　　楊力，中國首席中醫(yī)養(yǎng)生專家，中央電視臺《百家講壇》特邀專家，中國中醫(yī)科學院教授，博士生導師，紐約州執(zhí)照針灸醫(yī)師聯(lián)合公會特聘教授，美國國際醫(yī)藥大學博士生院特聘博士生導師。著名中醫(yī)學家，學者，作家，中國作家協(xié)會會員。從事中醫(yī)研究45年，行醫(yī)長達40年之久，重視對癥飲食養(yǎng)生。近10年來，其數(shù)千場公益講座深受老百姓的喜愛，曾多次在中央電視臺《百家講壇》、北京衛(wèi)視、山東衛(wèi)視、福建衛(wèi)視、湖南衛(wèi)視、遼寧電視臺等進行養(yǎng)生宣教。從20世紀80年代起至今，其著作累計字數(shù)已達2000余萬字，其中中醫(yī)養(yǎng)生書籍已出版30余種，代表作有《五谷雜糧養(yǎng)生粥》、《小食材大功效》、《養(yǎng)生先養(yǎng)腎》、《對癥滋補養(yǎng)生湯》等，反響甚大，現(xiàn)已進入千家萬戶。

圖書目錄

養(yǎng)生食材功效速查
一定要慎吃的高鹽食物
一定要慎食的高脂食物
一定要慎食的高糖食物
第一章對癥養(yǎng)生先從吃對開始
掌握中醫(yī)性味，吃對養(yǎng)生
五色食物滋養(yǎng)五臟
相宜相克和飲食宜忌的理論基礎
因時因地因人飲食宜忌
人體不可缺少的七大營養(yǎng)素
常見營養(yǎng)相宜相忌搭配速查
常見營養(yǎng)缺乏病的臨床特征
掌握健康的烹飪方法
食物與器皿的搭配宜忌
一日三餐的學問
第二章選對食物保健強身
養(yǎng)心護心杏仁紫菜
銀耳杏仁雪梨湯鎮(zhèn)咳平喘，預防心臟病
紫菜蝦皮蛋花湯調(diào)節(jié)心臟活動
護肝明目胡蘿卜枸杞子
肉絲炒胡蘿卜補肝明目
枸杞肉絲保護肝臟和眼睛
健脾養(yǎng)胃小米土豆
小米綠豆粥健脾和胃
醋熘土豆絲健脾開胃、促進消化
滋陰潤肺梨百合
荸薺雪梨汁鎮(zhèn)咳平喘、潤肺養(yǎng)神
百合蘆筍湯潤肺止咳、寧心安神
養(yǎng)腎御寒黑米韭菜
三黑粥補腎壯陽
韭菜攤雞蛋輔助治療陽痿、遺精、早泄等癥
益氣補虛雞肉桂圓
栗子燜仔雞益氣補虛、強身健體
桂圓蓮子湯穩(wěn)心神、補氣力
滋陰養(yǎng)血烏雞海參
山藥烏雞湯滋陰補血、健脾固沖
海參粥補血調(diào)經(jīng)
益智健腦核桃花生
琥珀核桃保護腦神經(jīng)
蹄筋花生湯強筋壯骨，健腦益智
防治脫發(fā) 黑芝麻黑豆
黑芝麻糊使頭發(fā)烏黑亮麗
黑豆枸杞粥美容護發(fā)
排出毒素油菜草菇
芝麻油菜消腫解毒
草菇炒冬筍排除毒素
美容養(yǎng)顏檸檬荔枝
蜂蜜檸檬茶美容養(yǎng)顏
山楂荔枝湯滋潤肌膚
減肥瘦身冬瓜燕麥
海米冬瓜減肥瘦身，補鈣
牛奶燕麥粥減肥通便
延緩衰老茄子栗子
蒜泥茄子保護心血管
桂花栗子粥強筋健骨、延緩衰老
利水消腫紅豆 91
紅豆粥利尿、解酒、解毒、消腫
鯉魚紅豆湯利尿消腫
第三章對癥選材防治常見病
高血壓芹菜豌豆苗
熗拌芹菜腐竹排出鈉鹽、降血壓
素炒豌豆苗降低血壓，防治便秘
高脂血癥香菇蘋果
香菇油菜減少脂類吸收
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