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內(nèi)容簡(jiǎn)介

　　《吃好每天3頓飯2：這樣吃飯更健康》是國內(nèi)首創(chuàng)的微博體健康書，于康老師的微博（@臨床營養(yǎng)于康）生動(dòng)幽默并有大量豐富的飲食健康信息，粉絲量和轉(zhuǎn)載量都迅速增長(zhǎng)。本書薈萃了于康老師微博中的精華內(nèi)容，從營養(yǎng)科學(xué)的角度講述了怎樣吃飯更健康的養(yǎng)生知識(shí)，不僅涵蓋食物營養(yǎng)、選好食材、疾病的飲食預(yù)防和調(diào)理、健康三餐、健康飲水、三高飲食、減肥飲食、特殊人群飲食等飲食方面內(nèi)容，更提出日常生活要堅(jiān)持吃動(dòng)兩平衡。全書采用箴言的形式進(jìn)行提煉，把復(fù)雜的飲食營養(yǎng)知識(shí)概括成一條條生動(dòng)的小段子，獻(xiàn)給廣大讀者朋友，以期讓于康教授對(duì)于健康、對(duì)于生活，甚至對(duì)于人生的精彩見解以最有效率的方式與大家見面，并對(duì)大家的生活產(chǎn)生切實(shí)的幫助。隨書贈(zèng)送于康老師特別推薦的28道健康家常菜譜，彩色印刷，精美超值。

作者簡(jiǎn)介

　　于康，暢銷書作家，北京衛(wèi)視《養(yǎng)生堂》最火專家。北京協(xié)和醫(yī)院臨床營養(yǎng)科主任醫(yī)師，碩士研究生導(dǎo)師?，F(xiàn)任國家衛(wèi)生計(jì)生委營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)委員會(huì)委員，《中華臨床營養(yǎng)雜志》副總編，中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)理事，中華醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營養(yǎng)學(xué)分會(huì)委員，北京營養(yǎng)師學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，北京醫(yī)學(xué)會(huì)骨質(zhì)疏松與骨礦鹽學(xué)會(huì)委員，中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)健康風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與控制專業(yè)委員會(huì)委員，《中華健康管理學(xué)雜志》、《中華骨質(zhì)疏松和骨礦鹽疾病雜志》和《臨床藥物治療雜志》編委。發(fā)表學(xué)術(shù)論文96篇。主編學(xué)術(shù)專著8部。先后獲得中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營養(yǎng)研究成果獎(jiǎng)、日本外科代謝與營養(yǎng)學(xué)會(huì)研究獎(jiǎng)、北京市科學(xué)技術(shù)三等獎(jiǎng)、中國疾控中心優(yōu)秀工作者獎(jiǎng)等。

圖書目錄

上篇飲食之道
這樣吃飯更健康
PART 1
吃飯要先學(xué)點(diǎn)營養(yǎng)學(xué)
合理膳食三要素
合理膳食要學(xué)點(diǎn)營養(yǎng)學(xué)
是該了解營養(yǎng)門診的時(shí)候了
你被這些錯(cuò)誤觀念忽悠了嗎？
吃飯是最重要的那點(diǎn)事兒
《中國居民膳食指南》，你讀懂了嗎？
PART 2
學(xué)會(huì)攝取食物中的營養(yǎng)素
看懂膳食寶塔
你一定要知道的維生素和礦物質(zhì)
膳食纖維好處多
飲酒與健康
限鹽有妙招
PART 3
每天飲食吃什么
主食要吃好
食用油要限量
粗糧有個(gè)“細(xì)、多、少”
每天1~2個(gè)雞蛋勝海參
豆類及豆制品
牛奶應(yīng)該怎么喝
蔬菜和水果
每天要適量吃肉
選擇好調(diào)味品
糖，愛你不容易
分級(jí)選零食，好吃也不胖
慎用損害健康的不良食品
遠(yuǎn)離不健康的飲食習(xí)慣
PART 4
健康吃飯?jiān)趺闯裕?br />--飲食預(yù)防和調(diào)理疾病
“富貴病”不是營養(yǎng)惹的禍
防癌治癌怎么吃
小小便秘危害大
糖尿病患者怎么吃
高血壓患者怎么吃
痛風(fēng)飲食原則
骨質(zhì)疏松與補(bǔ)鈣
高脂血癥吃什么
從飲食開始降低腫瘤風(fēng)險(xiǎn)
PART 5
我家?guī)卓谠趺闯?
孩子營養(yǎng)最重要
家有考生怎么吃
孕媽媽怎么吃
哺乳媽媽怎么吃
職場(chǎng)男性怎么吃
中老年人怎么吃
PART 6
吃好每天三頓飯
平衡搭配每日三餐
讓早餐更多彩
健康午餐有心機(jī)
晚餐吃好不發(fā)胖
加餐，水果挺好
進(jìn)食有序亂不得
PART 7
喝好每天7杯水
老年人為什么要多喝水
飲水時(shí)間有講究
新鮮白開水就很好
掌握好體內(nèi)水分的動(dòng)態(tài)平衡
特殊情況下如何飲水
疾病患者如何飲水下篇
起居有節(jié)
吃動(dòng)平衡更重要
PART 8
堅(jiān)持吃動(dòng)兩平衡
吃動(dòng)平衡雙鞋行動(dòng)
規(guī)律性走路，有效保護(hù)心血管
每天一點(diǎn)負(fù)重練習(xí)好處多
生活中的吃動(dòng)兩平衡
PART 9
減肥進(jìn)行時(shí)
活動(dòng)別太少，吃的別太好
減肥數(shù)字化
讓人揪心的BMI
錯(cuò)誤觀念讓你減肥失敗
學(xué)會(huì)計(jì)算能量賬
減肥不離茶與水
會(huì)吃不會(huì)胖
運(yùn)動(dòng)是減肥的必修課
減肥從生活方式開始
PART 10
生活習(xí)慣是與非
學(xué)點(diǎn)健康生活方式
健康，貴在點(diǎn)點(diǎn)滴滴
好睡眠，好身體
心情好，病減少
要消除香煙危害只有戒煙
腸道健康常保健康