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內(nèi)容簡介

　　癌是當(dāng)今世界上嚴(yán)重威脅人類生命的惡魔，飲食防癌抗癌是一種有效方法。《防癌抗癌食物與食療方》簡要介紹癌的基本知識及常見癌癥的早期發(fā)現(xiàn)，著重介紹有防癌抗癌功效的常用天然食物及其組成的食療方。每種食物均介紹主要營養(yǎng)成分、防癌抗癌原理、科學(xué)配方與烹飪技巧。人們?nèi)裟芙?jīng)常食用這些食物，會收到很好的防癌抗癌效果?！斗腊┛拱┦澄锱c食療方》內(nèi)容豐富，科學(xué)實用，適合廣大群眾，尤其是癌癥高危人群、癌癥患者閱讀。

作者簡介

　　黃衍強，畢業(yè)于北京中醫(yī)藥大學(xué)，本科學(xué)歷。山東省淄博市延強醫(yī)院院長，副主任中醫(yī)師。兼任世界健康促進(jìn)會常務(wù)理事，中國抗癌協(xié)會會員，山東理工大學(xué)兼職教授。自幼酷愛中醫(yī)，從事中醫(yī)診療工作30余年，臨床經(jīng)驗豐富。多年來潛心于血液病、腫瘤等疑難病癥的中醫(yī)藥研究與治療，取得較好療效，患者遍及中國各地及東南亞地區(qū)。發(fā)表醫(yī)學(xué)論文30余篇，出版專著10余部。謝英彪，南京中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院名醫(yī)館教授、主任醫(yī)師，從醫(yī)50年。兼任南京中醫(yī)藥大學(xué)國家級重點學(xué)科“中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)”學(xué)術(shù)帶頭人、南京中醫(yī)藥大學(xué)豐盛健康學(xué)院高級顧問、世界健康促進(jìn)聯(lián)合會第一常務(wù)副會長、國際藥膳食療學(xué)會副會長及江蘇分會會長、江蘇科普作家協(xié)會常務(wù)理事、南京科普作家協(xié)會第一副理事長等職。榮獲“全國百名中醫(yī)藥科普專家、全國突出貢獻(xiàn)科普作家”等稱號。

圖書目錄

（一）人類癌癥是怎么回事
（二）為什么人到中年要防癌
（三）腫瘤的命名
（四）良性腫瘤與惡性腫瘤的區(qū)別
（五）惡性腫瘤不是都叫癌
（六）早期癌癥與晚期癌癥的區(qū)別
（七）腫瘤對身體的影響
（八）癌癥的高危人群
（九）婦女易患的癌癥
（十）早期癌癥的表現(xiàn)與信號
（十一）腦部腫瘤的早期發(fā)現(xiàn)
（十二）口腔癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十三）鼻咽癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十四）肺癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十五）食管癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十六）胃癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十七）肝癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十八）胰腺癌的早期發(fā)現(xiàn)
（十九）大腸癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十）膀胱癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十一）睪丸癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十二）乳腺癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十三）官頸癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十四）甲狀腺癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十五）惡性黑色素瘤的早期發(fā)現(xiàn)
（二十六）惡性淋巴瘤的早期發(fā)現(xiàn)
（二十七）白血病的早期發(fā)現(xiàn)
（二十八）皮膚癌的早期發(fā)現(xiàn)
（二十九）發(fā)現(xiàn)癌前病變的對策
（三十）惡性腫瘤轉(zhuǎn)移的原因
（三十一）癌癥的三級預(yù)防
二、飲食防癌抗癌細(xì)則
（一）飲食防癌的要訣
（二）消除食物中的致癌物質(zhì)亞硝胺
（三）消除食物中的致癌物質(zhì)黃曲霉毒素
（四）消除食物中的致癌物質(zhì)3，4苯并芘
（五）防癌要養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣
（六）食物儲存與烹飪中的防癌措施
（七）癌癥患者的飲食原則
（八）維生素A的防癌抗癌作用
……
三、防癌抗癌食物
四、防癌抗癌食療驗方