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簡單易做家常菜

簡單易做家常菜

定 價:¥29.80

作 者: 鴻雁 主編
出版社: 中國華僑出版社
叢編項:
標 簽: 家常菜 家常菜譜 烹飪/美食

ISBN: 9787511332714 出版時間: 2013-04-01 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 305 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  《簡單易做家常菜》精選多道深受人們喜愛的家常菜,每道菜都各具特色,能讓家人食欲大增,胃口大開,吃得欲罷不能,輕松解決眾口難調(diào)的問題。全書分為“食尚百味烹飪方法’,“清爽有道涼拌菜”“心福口??焓中〕础薄霸墩糁蠊Ψ颉薄坝凶逃形稜F燒燴’,“一學就會香脆煎炸烤”“美味健康燉補羹湯”等7個篇章,所選的菜例皆為簡單菜式、常見食材,調(diào)料、做法介紹詳細,且烹飪步驟清晰,詳略得當,讀者可以一目了然地了解食物的制作要點,易于操作。即便你沒有任何做飯經(jīng)驗,也能做得有模有樣,有滋有味。 同時,每道菜都標明制作時間、參考成本,嚴把成本關,幫你全面省錢、省時間。另外,根據(jù)不同人群對膳食的不同需求,以直觀的形式告訴你每道家常菜的營養(yǎng)功效與適合人群,指導你為家人健康配膳,讓你和家人吃得更合理、更健康。只要按照《簡單易做家常菜》的指導,你就能輕松掌握各類家常菜的制作方法。對于初學者來說,可以從中學習簡單的菜色,讓自己逐步變成烹飪高手;對于已經(jīng)可以熟練做菜的人來說,則可以從中學習新的菜色,為自己的廚藝秀錦上添花。掌握了這些家常菜肴的烹飪技巧,你就不必再為一日三餐吃什么大傷腦筋,也不必再為宴請親朋感到力不從心。不用去餐廳,在家里就能輕松做出豐盛美食,讓家人吃出美昧,吃出健康。如果你想在廚房小試牛刀,如果你想成為人們胃口的主人,修煉成一個做飯高手的話,不妨拿起本書。當你按照書中介紹的烹調(diào)基礎和訣竅,以及分步詳解的實例烹調(diào)出一道看似平凡卻大有味道的家常菜,不僅能收獲烹飪帶來的樂趣,還能通過美味傳遞情感,打開人們的心扉。

作者簡介

暫缺《簡單易做家常菜》作者簡介

圖書目錄

第一部分  食尚百味烹飪方法
 拌
 腌
 鹵
 炒
 熘
 燒
 燜
 蒸
 烤
 煎
 炸
 燉
 煮
 煲
 燴
第二部分  清爽有道涼拌菜
第三部分  心福口??焓中〕?br /> 第四部分  原汁原味蒸煮工夫
第五部分  有滋有味悶燒燴
第六部分  一學就會香脆煎炸烤
第七部分  美味健康燉補羹湯

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