《國家職業(yè)技能鑒定考試指導：前廳服務員（中級）（第2版）》考核要點是依據國家職業(yè)技能標準、結合《教程》內容歸納出的該職業(yè)從基礎知識到《教程》各章內容的考核要點，以表格形式敘述。表格由考核范圍、考核要點及重要程度三部分組成。重點復習提示為《教程》各章內容的重點提煉，使讀者在全面了解《教程》內容基礎上重點掌握核心內容，達到更好地把握考核要點的目的。理論知識題型采用三種客觀性命題方式，即判斷題、單項選擇題和多項選擇題，題目內容、題目數量嚴格依據理論知識考核要點，并結合《教程》內容設置。操作技能題型按職業(yè)實際情況安排了實際操作題。每題均附考核要求、準備工作、考核時限、評分項目及標準等內容，使讀者能充分了解現場考試要求和評分要點。
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