營養(yǎng)為健康之本,合理的營養(yǎng)是健康的物質基礎。上班族工作緊張、壓力大,飲食不正常,不是饑一頓飽一頓,就是天天和快餐作伴,結果年紀輕輕就患慢性病一大堆。對此,營養(yǎng)學專家特別提醒上班族朋友,人體所需要的各種營養(yǎng)素,都是我們從每曰所吃進的食物中獲得的,因此,作為家庭和社會支柱的上班族們,更要吃得健康、吃得合理。均衡營養(yǎng),一直是營養(yǎng)專家不斷強調的飲食目標。食物的種類很多,各種食物所含的營養(yǎng)素各不相同。因此,要根據各種食物所含的營養(yǎng)素,適當地進行搭配來滿足人體對營養(yǎng)的需要,這就是平衡膳食。有了這種平衡膳食,上班族就能吃得好,吃得香,均衡營養(yǎng),保持健康。本書是為上班族量身打造的一本營養(yǎng)百科全書,針對上班族普遍缺乏營養(yǎng)知識、飲食習慣不健康的情況,全書分十二章全面向上班族介紹科學實用的營養(yǎng)保健知識,從常見上班族營養(yǎng)素誤區(qū)、從事不同工作的上班族的營養(yǎng)選擇、特殊人群的營養(yǎng)指導、周末家庭營養(yǎng)搭配、飯局應酬中的營養(yǎng)保全秘訣、準媽媽上班族的營養(yǎng)細節(jié)到常見病的營養(yǎng)處方等方面均有講解,為上班族提供了全面、實用、健康的飲食營養(yǎng)指導。比如上班族最欠缺的營養(yǎng)有哪些,周末的營養(yǎng)餐包括什么,人體每天必須補充哪些營養(yǎng)物質,零食該怎么吃,在應酬中要吃些什么,特殊作業(yè)人員要怎么吃,職業(yè)病患者如何進行食療等,實實在在為上班族介紹生活中用得上,有益健康的營養(yǎng)知識。