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二十四分之一挑食:節(jié)氣食材手札

二十四分之一挑食:節(jié)氣食材手札

定 價:¥42.00

作 者: 劉霜 等編
出版社: 中國青年出版社
叢編項:
標 簽: 烹飪/美食 烹飪理論/手冊

ISBN: 9787515316680 出版時間: 2013-07-30 包裝: 平裝
開本: 16開 頁數(shù): 287 字數(shù):  

內(nèi)容簡介

  這本書說的是跟著節(jié)氣去挑食。手繪的食材,清新的設計,精簡的文字,大膽的留白,還有三兩頁之閭冒出來的一個簡單菜方。真的不是用來一口氣讀完的。慢慢翻,慢慢看,時不常地胡思亂想,興致所致隨手燒個臺式小菜.甚至即刻設計。一段臺灣旅行,專門去拜訪此時此刻的食材……盡管書里面的節(jié)氣農(nóng)產(chǎn)品跟我們有著品種和時間上的差異。而“我們”之間的節(jié)氣從自然風光到農(nóng)作物生產(chǎn),不同區(qū)域也是千差萬別的,如果每個地區(qū)都出一本節(jié)氣挑食,一定熱鬧好玩兒。

作者簡介

暫缺《二十四分之一挑食:節(jié)氣食材手札》作者簡介

圖書目錄

立春
立春綠
日光青
草莓/溫柔的堅強
蔥/宜蘭的米其林三星
蔥燒豬肉卷
雨水
雨水清
春生碧
楊桃/清晨之星
菜豆/豆子里的皇帝
楊桃果味冷面
驚蟄
驚蟄醒
萬物蘇
枇杷/小喬木的春李獻禮
韭菜/夜雨剪春韭
枇杷果銀耳糖水
春分
春分瓣
幸福粉
香灌/逃不出的手掌心
箭筍/原始的力量
香蕉蔬果卷
清明
清明飄
柳葉新
青梅/禮梅樹
鼠曲草/母親的包裹
手工鼠曲草粿
谷雨
谷雨豆
淋墨綠
番茄/愛情的蘋果
莧菜/老天給的禮物
莧菜香炒吻仔魚
春/漁獲
……
立夏
立秋
立冬

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